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Guy Charlemagne B.C. Origine Blanc de Blancs 2002 Magnum

Champagne - Brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Guy Charlemagne

Aromi di agrumi di altissima qualità come il limone di Mentone.

4.040,11 kr
Magnum 1.5L con custodia
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Caratteristiche
Guy Charlemagne

Guy Charlemagne

Lo Champagne Guy Charlemagne incarna l'eccellenza e l'eredità di una famiglia dedita alla creazione di champagne eccezionali.

Fondata da Guy Charlemagne in persona, questa casa di Champagne si trova nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des blancs, una delle regioni vitivinicole più rinomate della Champagne.

La storia della famiglia Charlemagne risale a diverse generazioni fa, quando Guy Charlemagne decise di continuare la tradizione familiare della vinificazione. Spinto dalla sua passione per la vite e il vino, nel 1892 creò la sua casa di Champagne e gettò le basi per una linea di viticoltori dedicati all'eccellenza.

Il terroir della Côte des blancs è il cuore dell'identità degli Champagne Guy Charlemagne. I vigneti si estendono per quasi 18 ettari, situati principalmente in villaggi classificati come Grand Cru, tra cui Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Cramant. Il terroir gessoso della Côte des blancs è particolarmente adatto alla coltivazione del vitigno Chardonnay, consentendo la produzione di Champagne di grande eleganza e caratteristica freschezza.

La famiglia Charlemagne attribuisce grande importanza alla viticoltura integrata e alla conservazione dell'ambiente. Le vigne sono lavorate con cura, privilegiando pratiche rispettose della natura e riducendo al... Vedi altro...

Descrizione Guy Charlemagne B.C. Origine Blanc de Blancs 2002 Magnum

È uno champagne blanc de blancs mono cru proveniente esclusivamente da Mesnil-sur-Oger, una delle più grandi crescite classificate della regione dello champagne ed è un'annata vendemmiata esclusivamente nel 2002.

Un'eccezione rarissima nel mondo della Champagne: si tratta di un Grand Cru classificato al vertice della gerarchia qualitativa degli champagne proveniente esclusivamente da un solo cru e da una sola annata, un Diamante A nel mondo delle pietre quasi preziose. Non si trova e per di più è un monovitigno esclusivamente di Chardonnay.

Lo champagne viene prima pressato quando arriva alla pressa e il vino viene invecchiato in piccole botti di rovere francese da 225 litri, una capacità di champagne ottimale per una perfetta maturazione, prima di essere imbottigliato con tappi pinzati seguendo un processo molto antico per raggiungere uno straordinario apice qualitativo.

Il colore è oro brillante.

Sia al naso che al palato rivela profumi agrumati di altissimo livello come il limone di Mentone, la clementina di Corsica su tocchi di kumquat e un finale leggermente vanigliato e un ideale sentore finemente tritato di spezie legnose e di pepe grigio o bianco e mandorla tostata.

Un grandissimo da gustare intorno ai 10-12 C con caviale di salmone affumicato, rana pescatrice, astici blu di Bretagna, aragoste del Mare d'Irlanda, branzino o rombo alla griglia con crema di Normandia, capesante alla griglia o su un letto di porri aromatizzati con tartufo nero di Noilly e Périgord Noir. Il non plus ultra sono le crostate di albicocche di Creta, le fragole di bosco o di Marat, i sorbetti al limone, i gelati norvegesi dai sapori esotici.

Le bottiglie vanno conservate coricate in una cantina buia con un livello di umidità ottimale di circa il 70% e degustate nel tempo per misurarne l'evoluzione qualitativa e non lasciarne passare l'apice.

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