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Joseph Perrier La Côte à Bras Parcellaire 2012 Blanc de noirs

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Disponibilità: Disponibile


La particella AH83 è una particella storica della Maison Joseph Perrier.

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Questo è uno champagne 100% Pinot Noir Brut Nature parcel de "La Côte à Bras".

Il colore è un giallo dorato profondo.

Al naso, un bouquet di esaltanti aromi gourmet di bergamotto, arancia candita e frutta sciroppata.

In bocca, aromi di miele di erica e intense note fruttate. Finitura minerale e iodata.

Da gustare come aperitivo tra i 10-12°C. Perfetto con una farfalla di scampi e la sua chiffonade di mesclun o un'aragosta blu arrostita, leggermente pepata, coulis di pompelmo e beurre blanc.

Conservare in una cantina, lontano dalla luce e a temperatura costante.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : 2012
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut Nature

La Maison Joseph Perrier, creata nel 1825, si trova, come in passato, ancora a Chalons en Champagne. A tutt'oggi è gestito da una quinta generazione.

La casa quindi lavora le sue vigne da quasi 195 anni. Attualmente possiede 21 ettari, vinifica i suoi vini e le annate per le annate migliori.

I suoi vini invecchiano in cantine scavate su un livello nel gesso e alcune risalgono al periodo gallo-romano, quando il poeta Aquitania Ausone già celebrava la vite e quando l'imperatore Probo concesse a Gaulle il diritto di piantare viti. Queste cantine che si estendono per circa 3 chilometri e che sovrastano la casa sono forate da lucernari tipo essenze dotate ai loro piedi di un riflettore inclinato che riflette la luce nelle gallerie.

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