Questo è uno Champagne Premier Cru proveniente dalle parcelle Clos, Fosses e Alouettes (Villers Marmery) piantate con il 100% di Chardonnay.

Le viti hanno più di 50 anni. La vinificazione avviene su fecce in tini smaltati per 9 mesi.

L'invecchiamento è durato un minimo di 7 anni per questa annata 2012.

Il colore è oro giallo pallido con riflessi verdi in oro bianco.

Il naso: profumi di rosa, acacia e chiodi di garofano, completati da odori gourmand di nocciola fresca e mandorla tostata. L'aerazione dello Champagne rivela note di liquirizia Carensac, albedo di limone, gesso morbido, marzapane, brioche, con sfumature di anice e un sorprendente respiro iodato.

Il palato è sostenuto da note di agrumi come il limone di Mentone e il pompelmo rosa della Florida. Il finale è fondente e armonioso, iodato e salato su uno sfondo di freschezza gessosa e menta.