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Gosset Celebris Rose 2008 Champagne Extra Brut

$189.49

Disponibilità: Disponibile


Una miscela di champagne di Grands Crus:ChouillyCramant, LeMesnilsuOger,Aÿ,BouzyeVerzy.

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Cuvée Célébris è uno champagne fatto da una maggioranza di uve Chardonnay (59%) e Pinot Noir (41%).

È un vino che invecchierà poi in cantina per 10 anni, dopo di che le bottiglie saranno sboccate prima della spedizione.

Il colore è rosa brillante con leggeri riflessi rubino

Al naso: il primo attacco è su fragranze di agrumi come il limone di Mentone, seguito da note di frangipane, tarte Tatin, miele di acacia (fiori bianchi dello Chardonnay) o caramello al burro salato. Il finale è più fragrante con agrumi a polpa gialla come la combava o il cedro, con sottili tocchi di bacche rosse come il lampone.

Molto ben bilanciato con le fragranze presenti nel naso.

Abbinamento cibo-vino: agnello dell'Aveyron, pesce di mare come il branzino, il rombo o il Saint-Pierre. Sublime con un cespuglio di gamberi. Può anche andare molto bene con un Brie de Meaux o un Etorki dei Paesi Baschi.

Da servire a circa 10-12 °C.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : 2008

Nel 1584, Pierre Gosset, allora assessore di Aÿ ed enologo, produceva vini fermi, spesso rossi, con la vendemmia delle proprie vigne ad Aÿ. È per questo motivo che questa casa è la più antica casa di champagne.

A quel tempo, i vini di A come i vini di Borgogna erano in competizione per il posto alla tavola dei re di Francia. Entrambi erano realizzati con Pinot Nero e Chardonnay.

Successivamente, nel XVIII secolo, solo il vino Aÿ, chiamato Champagne alla fine del XIX secolo, divenne effervescente.

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