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Pommery Cuvée Louise - Millésime d'Or 1990

Champagne - Brut - Grand Cru - Pommery

La quintessenza dell'eccezionale know-how enologico di Pommery.

618,40 $
Bottiglia da 0,75L con custodia
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Caratteristiche
Pommery

Pommery

Nel 1857, con il commercio della lana in crisi, il signor Pommery si rivolse al commercio del vino di Champagne per garantire il futuro della figlia. Morì un anno dopo, nel febbraio 1858. Ciò che accadde in seguito è ben noto: la giovane vedova prese le redini della Maison e la condusse al successo e alla gloria.

Nel 1857, con il commercio della lana in crisi, il signor Pommery si rivolge all'attività vinicola dello Champagne per garantire il futuro della figlia. Muore un anno dopo, nel febbraio 1858. Ciò che accadde in seguito è noto: la giovane vedova prese le redini della Maison e la condusse al successo e alla gLoira.

Louise Pommery sposò Guy de Polignac nel 1875. Questo ramo dei Polignac rimase proprietario della casa fino alla fine degli anni '80, quando la casa passò nelle mani di diversi gruppi per finire oggi al gruppo Vranken.

Domaine Pommery: Dieci anni di lavori, iniziati nel 1868, sono stati necessari per la realizzazione di quest'opera in stile elisabettiano.

Una superba scala di 116 gradini permette di accedere, a 30 metri di profondità, a una vera e propria cattedrale sotterranea: le cantine Pommery costruite su antiche fosse di gesso scavate dai Gallo-Romani 2000 anni fa. Ciascuna delle gallerie delle cantine porta il nome di Madame Pommery in omaggio ai suoi clienti di tutto il mondo.

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Descrizione Pommery Cuvée Louise - Millésime d'Or 1990

Il colore è un bell'oro pallido con forti riflessi verdi.

Il naso si distingue fin dall'inizio per la sua eleganza e per le note burrose, tostate ma soprattutto mielate.

Al palato, l'impressione sentita al naso è confermata: tutto è avvolto nell'ovatta, questo vino è un velluto, l'effervescenza è totalmente fusa nel cuore del vino ed è un tutt'uno con esso.

La lunghezza in bocca è molto grande, il vino è davvero generoso.

Un vino complesso, un vino affascinante, un vino gourmet, sarà apprezzato con piatti che non si sospetterebbero.

Da gustare con un formaggio caldo come il Maroilles in una pasta sfoglia o una torta di mele leggermente caramellata con una pallina di gelato alla vaniglia.

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