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Deutz Amour de Deutz Rose 2009 Champagne

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"La cuvée de prestigio Rose de la Casa Deutz proveniente de los mejores terruños."

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È un champagne combinato di Pinot Noir per un 57 percento di Ay, Verzenay e Bouzy, (tutti Grand Cru), e 43 percento di Chardonnay di Avize, Chouilly, (entrambi Grand Cru), Villers-Marmery (Premier Cru).

Il colore è rosato intenso.

In naso, scopriamo note delicate di frutti rossi come la fragola silvestre o il ribes relazada di fini note di vaniglia.

In bocca: fragole silvestri, ribi neri e spezie come il pepe grigio, concludendo su una nota di pasticceria.

Molto buona durata.

Relazione piatti/vini: In aperitivo o in entrata con un astice arrosto o con pescati come la triglia arrosta o il Saint-Pierre in salsa o con carni come il carpaccio di carne di vacca di kobe, un agnello lattaio o con colomba con ciliegie del paese basco o Montmorency.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2009
Colore : Rosa

La Maison Deutz nasce ad Aÿ, dove si trova tuttora, nel 1838.

È stata fondata da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, nati sotto il Primo Impero ed entrambi di Aix-la-Chapelle.

Gli champagne dormono per molti anni in cantine lunghe 3 chilometri ad una profondità compresa tra i 20 ei 60 metri sotto le radici dei vigneti piantati su una delle colline di Aÿ.

La casa dispone di un ampio vigneto di circa quaranta ettari situato prevalentemente in Grand Cru e Premier Cru.

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