Deutz Hommage William Deutz Meurtet Brut 2015
Disponibilità: Disponibile
Un magnifico pacco Champagne firmato dalla casa Deutz.
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Si tratta di uno champagne parcellare proveniente dal vigneto "Meurtet" situato ad Aÿ classificato esclusivamente come Grand Cru, piantato esclusivamente con Pinot Noir nell'annata 2015.
L'età media delle viti è di 50 anni. Le viti sono idealmente esposte a sud per garantire una maturazione ottimale.
I vini sono stati vinificati, maturati e poi conservati per oltre 6 anni.
Il colore è oro giallo con riflessi giallo paglierino.
Al naso così come al palato: una vasta gamma di frutti rossi come lampone, fragola o bigarreau ciliegia Napoleone o burlat con sentori di frutti gialli come la pesca di vite, note di albicocca e bacche rosse.
Abbinamento: come aperitivo, servito a 10-12°C con tartine di foie gras, d'anatra o d'oca del Gers. È anche perfetto con capesante fritte con fleur de sel di Guérande o dell'Ile de Ré o con un letto di porri.
Bottiglie da conservare in una cantina protetta dalla luce e dal rumore con un grado igrometrico del 70%. Suggeriamo assaggi successivi per misurare la sua evoluzione fino al suo picco qualitativo.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | 2015 |
| Colore : | Bianco |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Brut |
La Maison Deutz nasce ad Aÿ, dove si trova tuttora, nel 1838.
È stata fondata da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, nati sotto il Primo Impero ed entrambi di Aix-la-Chapelle.
Gli champagne dormono per molti anni in cantine lunghe 3 chilometri ad una profondità compresa tra i 20 ei 60 metri sotto le radici dei vigneti piantati su una delle colline di Aÿ.
La casa dispone di un ampio vigneto di circa quaranta ettari situato prevalentemente in Grand Cru e Premier Cru.
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