Bruno Paillard Assemblage Millesime 2012 Champagne
Disponibilità: Disponibile
Una miscela di 10 terroirs Premiers Crus e Grands Crus solo in grandi anni.
Prodotto prodotto da Bruno Paillard - Vedi altri prodotti
Composto da 42% Chardonnay, 42% Pinot Noir e 16% Meunier, questo Champagne è stato invecchiato per 8 anni sui suoi lieviti e 1 anno supplementare dopo la sboccatura.
Il colore giallo dorato è segno di un vino generoso segnato da un'effervescenza vivace.
La Cuvée Assemblage è uno Champagne ampio e potente che riflette un'annata straordinaria.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12° |
| Appellation : | Champagne |
| Millesime : | 2012 |
| Qualità : | Extra Brut |
La Maison BRUNO PAILLARD nasce dal desiderio di creare uno champagne speciale, personale e purissimo. È nel 1981 che Bruno Paillard, allora 27enne, intraprende l'avventura operando come Trading House. Le uve sono accuratamente selezionate da viticoltori rigorosi e Bruno Paillard sviluppa i suoi Champagne con uno stile molto personale.
La distribuzione viene inizialmente effettuata esclusivamente per l'esportazione e molto rapidamente la qualità degli Champagne viene riconosciuta dalla critica inglese.
Di fronte all'aumento della domanda per le sue Cuvée, Bruno Paillard ha iniziato ad acquisire vigneti nel 1994: 3 ettari di Grands Crus a Oger nella Côte des Blancs. Oggi si estende su 32 ettari, quindi 12 ettari di Grands Crus.
Il rispetto per la terra e per l'inimitabile carattere gessoso della regione dello Champagne è una priorità per la Maison. Tutta la cura dedicata al vigneto BRUNO PAILLARD va nella direzione di una viticoltura sostenibile e rispettosa.
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