Una miscela Rosé di Premiers e Grands Crus fatta alla perfezione da Joseph Perrier.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
La Casa Joseph Perrier creata nel 1825 si trova ancora, come in passato, a Chalons en Champagne. È ora gestita da una quinta generazione.
La casa gestisce i suoi vigneti da quasi 195 anni. Attualmente possiede 21 ettari, vinifica i suoi vini e le annate più grandi.
I vini vengono invecchiati in cantine scavate nel gesso, alcune delle cui gallerie risalgono all'epoca gallo-romana, quando già il poeta aquitano Ausonio celebrava la vite e l'imperatore Probo concesse alla Gallia il diritto di piantare viti. Queste cantine, che si estendono per circa 3 chilometri e sovrastano la casa, sono attraversate da essori, sorta di lucernari dotati ai loro piedi di un riflettore inclinato che riflette la luce nelle gallerie.
È uno champagne ottenuto da un assemblaggio di prime e grandi crescite: Mailly-Champagne, Rilly, Le Mesnil sur Oger, Chouilly, per il 33% di uve Chardonnay, 61% di Pinot Noir, di cui il 15% è Cumières rosso.
I vini sono ordinati per parcella per permettere al maestro di cantina di fare la sua miscela ogni anno, il che dà agli champagne la loro superba consistenza anno dopo anno.
I vini sono invecchiati in bottiglia per un minimo di 6 anni.
Il colore è un lampone molto brillante.
Il naso esprime, in prima espressione, tocchi di profumi di viola selvatica e amarena particolarmente presenti tra Bologna e Modena in Italia e in seconda bacche rosse, ribes nero, ribes rosso, cedro blu del Libano e vaniglia di Tahiti.
Al palato, bella percezione di piccoli frutti rossi e tocchi di prugna dolce e liquirizia.
Da gustare tra i 10 e i 12°C.
Abbinamento : Vino da aperitivo ma anche vino da dessert con frutta rossa o torta al cioccolato.
