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Joseph Perrier Esprit de Victoria Rose 2010 Champagne

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Disponibilità: Disponibile


Una miscela Rosé di Premiers e Grands Crus fatta alla perfezione da Joseph Perrier.

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È uno champagne ottenuto da un assemblaggio di prime e grandi crescite: Mailly-Champagne, Rilly, Le Mesnil sur Oger, Chouilly, per il 33% di uve Chardonnay, 61% di Pinot Noir, di cui il 15% è Cumières rosso.

I vini sono ordinati per parcella per permettere al maestro di cantina di fare la sua miscela ogni anno, il che dà agli champagne la loro superba consistenza anno dopo anno.

I vini sono invecchiati in bottiglia per un minimo di 6 anni.

Il colore è un lampone molto brillante.

Il naso esprime, in prima espressione, tocchi di profumi di viola selvatica e amarena particolarmente presenti tra Bologna e Modena in Italia e in seconda bacche rosse, ribes nero, ribes rosso, cedro blu del Libano e vaniglia di Tahiti.

Al palato, bella percezione di piccoli frutti rossi e tocchi di prugna dolce e liquirizia.

Da gustare tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento : Vino da aperitivo ma anche vino da dessert con frutta rossa o torta al cioccolato.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2010
Cepages : 33% Chardonnay, 61% de Pinot Noir, 6% de Pinot Meunier
Colore : Rosa
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut

La Maison Joseph Perrier, creata nel 1825, si trova, come in passato, ancora a Chalons en Champagne. A tutt'oggi è gestito da una quinta generazione.

La casa quindi lavora le sue vigne da quasi 195 anni. Attualmente possiede 21 ettari, vinifica i suoi vini e le annate per le annate migliori.

I suoi vini invecchiano in cantine scavate su un livello nel gesso e alcune risalgono al periodo gallo-romano, quando il poeta Aquitania Ausone già celebrava la vite e quando l'imperatore Probo concesse a Gaulle il diritto di piantare viti. Queste cantine che si estendono per circa 3 chilometri e che sovrastano la casa sono forate da lucernari tipo essenze dotate ai loro piedi di un riflettore inclinato che riflette la luce nelle gallerie.

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