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Delamotte 2014 Blanc de Blancs
L'espressione dell'annata 2014 sui terroir Grand Cru.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Delamotte
Questa Maison di Champagne fu creata nel 1760 a Reims da François Delamotte, il fondatore. Qualche tempo dopo, suo figlio Alexandre acquistò una casa e delle cantine a Mesnil-sur-Oger, dove Delamotte si trova tuttora.
Il marchio e i locali furono poi acquistati nel 1927 da Marie-Louise de Nonancourt, e fu suo figlio, Charles, a gestirli dal 1948 al 1988.
Poi, nel 1988, la maison fu acquistata da Laurent-Perrier e fu gestita da Bernard de Nonancourt fino al 2010, quando Alexandra e Stéphanie de Nonancourt raccolsero la fiaccola per scrivere il futuro di questa casa.
Note di critica professionale Delamotte 2014 Blanc de Blancs.
Descrizione Delamotte 2014 Blanc de Blancs
Uno Champagne 100% Chardonnay della Côte des Blancs, raccolto in terreni calcarei che producono i più grandi vini.
Miscela di diversi grands crus ad effetto: Mesnil-sur-Oger (20%), acidità, purezza e mineralità gessosa.
Ad Avize (20%), equilibrio e struttura. A Oger (20%), calore, pienezza e generosità.
A Cramant, la mineralità affumicata. A Chouilly, la struttura e la lunghezza.
Infine, a Oiry, acidità e rotondità.
Note di pane tostato, paglia e pane tostato seguite da un bell'attacco di agrumi.
Frutta esotica e aromi floreali con un pizzico di brioche.
Servire a circa 12°C con crostacei, sushi, carpaccio di scampi, branzino arrosto o vitello in casseruola su un letto di funghi.