Deutz William Deutz La Côte Glaciaire 2015
Disponibilità: Disponibile
Uno champagne Grand Cru situato a Ay "La Côte Glacière".
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Questo è uno champagne a base di terreno da "La Côte Glacière" situato in Aÿ classificato solo come Grand Cru. È anche uno champagne mono-varietale piantato esclusivamente con Pinot Noir nell'annata 2015.
L'età media delle viti è di 50 anni. Le viti sono idealmente esposte a sud per garantire una maturazione ottimale.
I vini sono stati vinificati, maturati e poi conservati per oltre 6 anni.
Il colore è un oro giallo brillante.
Al naso come al palato: un'ampia gamma di frutti rossi come lampone, fragola o ciliegia burlat con accenni di frutti gialli come la pesca di vite e bacche rosse.
Abbinamento: come aperitivo, servito a 10-12°C con tartine di foie gras, d'anatra o d'oca del Gers. È anche perfetto con capesante fritte con fleur de sel di Guérande o dell'Ile de Ré o con un letto di porri.
Bottiglie da conservare in una cantina protetta dalla luce e dal rumore con un grado igrometrico del 70%. Suggeriamo assaggi successivi per misurare la sua evoluzione fino al suo picco qualitativo.
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | 2015 |
| Colore : | Bianco |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualità : | Brut |
La Maison Deutz nasce ad Aÿ, dove si trova tuttora, nel 1838.
È stata fondata da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, nati sotto il Primo Impero ed entrambi di Aix-la-Chapelle.
Gli champagne dormono per molti anni in cantine lunghe 3 chilometri ad una profondità compresa tra i 20 ei 60 metri sotto le radici dei vigneti piantati su una delle colline di Aÿ.
La casa dispone di un ampio vigneto di circa quaranta ettari situato prevalentemente in Grand Cru e Premier Cru.
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