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Deutz William Deutz La Côte Glaciaire 2015

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Disponibilità: Disponibile


Uno champagne Grand Cru situato ad Ay "La Côte Glacière".

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È un pacco di champagne di "La Côte Glacière" situato esclusivamente in Grand Cru classificato Aÿ. È anche uno champagne in purezza piantato esclusivamente a Pinot Nero nell'annata 2015.

L'età media delle viti è di 50 anni. Gode ​​di un'esposizione a sud, ideale, per portare una maturazione ottimale.

I vini sono stati vinificati, invecchiati e poi portati in cantina per più di 6 anni.

Il colore è giallo oro brillante.

Al naso e al palato: vaste tavolozze di frutti rossi come lamponi, fragole o ciliegie burlat con tocchi di frutti gialli come pesca e bacche rosse.

Abbinamento cibo/vino: come aperitivo servito a 10-12°C accompagnato da tartine di foie gras, sia d'anatra che d'oca del Gers. Perfetto anche con capesante saltate in padella con fleur de sel sia di Guérande che dell'Île de Ré o su un letto di porri.

Bottiglie da conservare in cantina al riparo dalla luce e dai rumori con un'umidità del 70%. Suggeriamo assaggi successivi per misurarne l'evoluzione fino al suo picco qualitativo.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : 2015
Colore : Bianco
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

La Maison Deutz nasce ad Aÿ, dove si trova tuttora, nel 1838.

È stata fondata da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, nati sotto il Primo Impero ed entrambi di Aix-la-Chapelle.

Gli champagne dormono per molti anni in cantine lunghe 3 chilometri ad una profondità compresa tra i 20 ei 60 metri sotto le radici dei vigneti piantati su una delle colline di Aÿ.

La casa dispone di un ampio vigneto di circa quaranta ettari situato prevalentemente in Grand Cru e Premier Cru.

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