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Duval-Leroy Femme de Champagne Magnum Grand Cru

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Questo Magnum Cuvée è stato creato per la prima volta nel 1911.

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Le Maître des celliers ha miscelato con successo vini di diverse grandi annate, provenienti esclusivamente da Grands Crus, classificati al vertice della gerarchia di qualità degli Champagne. È ottenuto da uve Chardonnay per l'87% e Pinot Nero per il 13%.

Tutta la vendemmia è manuale e il vino di torchio è stato vinificato in botti di rovere.

Il colore è oro.

Al naso e al palato: primo attacco su fragranze di fiori bianchi e agrumi come litchi, mango o pompelmo rosa della Florida. Nel secondo attacco brioche tostata, mandorla dolce e piccoli sentori di spezie. Il finale è molto minerale.

Abbinamento cibo/vino: Elegante con ostriche calde di Marennes-Oléron o Belon o uova sgusciate con caviale. Perfetto con il pesce in salsa, come il branzino, il Saint-Pierre o il rombo. Ottimo sulle carni bianche con le spugnole del Périgord.

Da conservare in cantina: bottiglia coricata al riparo dalla luce e dal rumore con un'umidità del 70% e con successivi assaggi fino al suo asintoto qualitativo.

Formato : 1500ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

Fu nel 1859 che la Maison Duval-Leroy fu creata dall'associazione di Armand Leroy e Jules Duval.

Oggi la casa coltiva 200 ettari coltivati ​​prevalentemente a uve Chardonnay su appezzamenti classificati Grand Cru o Premier Cru al vertice della scala Crus creati nel 1911.

Questa Maison con sede a Vertus en Champagne è attualmente gestita dalla sesta generazione.

La Maison ora produce molte qualità, ognuna più notevole dell'altra.

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