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Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2014 Premier Cru

$57.87

4.5/5   (3 Critica)

Disponibilità: Disponibile

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Uno champagne 100% Chardonnay, dalle parcelle Les Barillers e Faucherets.

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Si tratta di uno Champagne Brut Nature ottenuto da vitigni Chardonnay esclusivamente dalla parcella denominata "Les Barillers" situata nel mezzo della collina di Vertus. È uno champagne single cru, single parcel e single millesimato dal 2014.

Il colore è giallo chiaro brillante.

Al naso e al palato: fiori bianchi primaverili ed estivi come mela, pera, pesca, con note agrumate molto pronunciate come limone di Mentone, litchi, kumquat e bergamotto del sud della Francia. Il finale è lunghissimo su eleganti sentori di rovere vaniglia con una mineralità molto bella e molto pura. Al palato è molto fresco e cremoso.

Le bottiglie vengono poste in cantina su listelli per almeno 5 anni e la sboccatura, un cenno al passato, viene ancora effettuata manualmente prima della spedizione.

Da servire tra gli 8 e i 10° C circa come aperitivo su tartine di salmone affumicato o caviale, come antipasto con peperoni provenzali grigliati e stagionati, su grigliate di pesce alla plancha come spigola o triglia, su carni bianche insaporite con spugnole, tartufi del Querçy o Alba del Piemonte in Italia. -

Le bottiglie verranno conservate coricate al riparo dalla luce e dalle vibrazioni con un'umidità ottimale del 70%. Da assaggiare di volta in volta per misurarne l'evoluzione e cogliere il momento del suo asintoto qualitativo.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12,5°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : 2014
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut Nature (0 g/L)
Agriculture : Bio

Le famiglie Larmandier e Bernier sono coinvolte nei vigneti della Champagne sin dalla rivoluzione francese. I Larmandier hanno anche partecipato all'ascesa della Côte des Blancs con la fama della loro Cuvée Cramant Blanc de Blancs Nature.

Dal XX secolo Jules Larmandier produceva Champagne dalle notevoli qualità gustative, e fu molto presto che molte grandi tavole parigine si interessarono a loro. Gli Champagne Larmandier sono quindi già serviti al Tour d'Argent, Taillevant, Charlot re di conchiglie...

Lo Champagne Larmandier-Bernier è stato creato nel 1971 da Philippe Larmandier (nipote di Jules Larmandier) e sua moglie Elisabeth Bernier (proprietaria dei vigneti a Vertus). Dal 1982, Elisabeth è a capo della casa di famiglia e Pierre, il loro figlio, decide di intraprendere questa professione che le sta tanto a cuore nel 1988.

Da quel giorno, Pierre Larmandier ha continuato a migliorare la qualità del suo vigneto e di questi Champagne ricercando metodi di viticoltura più responsabili (dal 1999 la tenuta è coltivata con metodi biodinamici).

La tenuta è oggi composta da circa 15 ettari distribuiti nei più bei terroir della Côte des Blancs: Vertus classificato Premier Cru e Cramant, Chouilly, Oger, Avize, classificato Grands Crus.

Valutazione dei critici Media: 4.5/5 (3 Vista)
Parker 94/100
James Suckling 93/100
Gault & Millau 17/20
4.5 3

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