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Uno Champagne dominato dal Pinot Noir in riserva Grand Cru.
Prodotto prodotto da Gatinois - Vedi altri prodotti
Un periodo di invecchiamento più lungo del suo fratellastro "le tradition brut" e la maturazione sui lieviti danno a questa cuvée, ancora dominata dal Pinot Noir di Aÿ, un po' più di profondità, morbidezza e maturità.
Questo è lo champagne che si adatta a: rombo in salsa, poularde de Bresse demi-deuil o un classico foie gras au torchon.
Formato : | 750ml |
Grado alcolico : | 12,5° |
Appellation : | Champagne Grand Cru |
Millesime : | Assemblage |
Classification : | Grand Cru |
Qualità : | Brut |
Champagne Gatinois: Sono Pierre e Louis Cheval che si prendono cura gelosamente del loro vigneto, che si trova esclusivamente nel forse più prestigioso dei Grands Crus, di cui ce ne sono solo 17 in Champagne.