Carrello
Prodotto Prodotti (0) (vuoto)

Nessun prodotto

To be determined Spedizione
$0.00 Totale

Pagamento

De Sousa Cuvee des Caudalies Rose Champagne Grand Cru

$79.72

Disponibilità: Disponibile

Resta solo 6 prodotto in magazzino

Grand Cru - Invecchiato in Botti di Rovere - Vecchie Viti.

- +

Su un vigneto di circa 45 anni di età e una decina di ettari, e sotto l'occhio vigile di una terza generazione di Champagne, questo grand cru rosé composto da una dominante Chardonnay al 90% e Pinot Nero per il resto lo farà, subito dopo la vendemmia , affina da 6 mesi a 1 anno in piccole botti.

Il colore è rosa salmone e il suo naso è deliziosamente seducente, offrendo profumi finemente legnosi e vanigliati con alcune note di nocciola e pane tostato, il tutto equilibrato con ricordi di frutti rossi.

Uno champagne da aperitivo sui frutti di mare ma anche un antipasto di pesce pregiato come il branzino in camicia o alla griglia.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Cepages : 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Dosage : Extra Brut
Agriculture : Bio

Avize, classificato Grand Cru, e per buoni motivi, è un terroir benedetto dagli dei che dà vita a grandissimi Champagne, soprattutto quando l'enologo che è allo stesso tempo maestro di cantina completa con i suoi talenti ciò che la natura gli ha già concesso: Erick de Sousa.

Avize allo stesso tempo prestigioso e generoso: un terroir situato nel cuore della Côte des Blancs, tra due altrettanto prestigiosi terroir Cramant a nord e Oger a sud. Avize è anche una zona esclusivamente Grand Cru con una superficie molto ridotta: 263 ettari di vitigno Chardonnay con 20 are di Pinot Nero. I vitigni sono notevolmente ben orientati: Est-Sud-Est, la configurazione si presenta bene per questo orientamento, fattore essenziale per la qualità delle uve e il loro stato igienico durante tutto il ciclo di maturazione.

Il basamento è interamente realizzato in gesso conosciuto come il miglior gesso della Champagne, gesso che contribuisce ad un perfetto drenaggio del vigneto. Questa configurazione unica previene la clorosi del vigneto (danni causati dall'acqua alla vite a causa dell'umidità stagnante).

La casa Sousa è stata fondata ad Avize sin dagli anni '50, quando Antoine de Sousa, figlio di un emigrante portoghese, sposò Zoémie Bonville, una famiglia di viticoltori stabilita ad Avize da diverse generazioni. Dal 1986, Erick, il loro figlio, è a capo della loro vigna, un tesoro che sta trasmettendo ai suoi tre figli Charlotte, Julie e Valentin.

Le viti di questo vigneto hanno un'età media di 50 anni, età che conferisce all'uva una moltitudine di aromi e un'elevata concentrazione. Le cuvée vengono vinificate in barrique.

5 1

Le migliori vendite che anche i clienti hanno apprezzato