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Billecart-Salmon Vintage 2009 Champagne

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L'espressione di un solo anno della Maison Billecart-Salmon.

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Le Annate si susseguono, sempre firmate dal Maestro di Cantina, compositore instancabile di ogni sinfonia che è ogni Champagne della Maison Billecart-Salmon

Questo champagne, sempre millesimato, ma solo delle grandi annate, è il frutto di un blend di maggioranza Pinot Nero e Chardonnay per il resto leggermente variabile a seconda delle annate, tutti provenienti da terroir classificati esclusivamente Grand Cru.

Il colore è oro intenso.

Al naso: note sempre sapide come quella della mela accompagnate da tocchi di agrumi e brioche tostata.

Al palato è rotondo con una consistenza setosa accompagnata da viola, prugna mirabelle e un tocco di pepe bianco. Il finale è delicatamente anice e offre un alto potenziale qualitativo delle rare annate di Champagne.

Da servire fresco ma non freddo intorno ai 12 ° C come aperitivo o come antipasto con pesce nobile o crostacei o anche prosciutti di alta gamma come il serano o un pata negra di Spagna.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2009

Questa Maison, fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, rimane, ancora oggi, una delle ultime Maison di Champagne ancora familiari e indipendenti, gestite da François Roland-Billecart, a capo della sesta generazione.


Fondata nel 1818 da Nicolas-François Billecart ed Elizabeth Salmon.


Una casa indipendente da quasi 200 anni gestita dalla sesta generazione il cui giuramento immutabile è: dare priorità alla qualità, tendere all'eccellenza.

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