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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Henriet-Bazin Hypolite Blanc de Blancs
Uno champagne per una gastronomia eccezionale.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Henriet-Bazin
La Casa di Champagne Henriet-Bazin si trova nel cuore del Montagne de Reims, regnando su un vigneto di 7,76 ettari di cui alcune parcelle sono classificate come Premier Cru intorno al comune di Villers-Marmey e come Grand Cru intorno ai comuni di Verzy e Verzenay.
Marie-Noëlle Rainon-Henriet è ora la quarta generazione a gestire la Domaine di famiglia, con un forte impegno per l'ambiente e la conservazione della biodiversità. Mentre lei gestisce la vinificazione dei suoi vini, il marito si occupa del lavoro in vigna.
Qual è la storia della Casa Champagne Henriet-Bazin?
È nel 1890 che Gaston Henriet decise di fondare la sua casa con due amici viticoltori della Verzenay. A quel tempo, tutte le uve prodotte dai viticoltori venivano vendute alle grandi case commerciali, Gaston Henriet e i suoi amici desideravano quindi avere il controllo totale sulla vinificazione della loro produzione e sulla sua commercializzazione. Nel 1930 subentra il figlio Robert, seguito nel 1962 da Daniel, che sposa Michelle Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery. Dalla loro unione nacque il nome definitivo dell'azienda: Henriet-Bazin. La figlia Marie-Noëlle ha rilevato l'attività nel 1991 e da allora non ha mai smesso di rendere omaggio alle radici familiari grazie a Champagne di grande finezza.
Un terroir eccezionale gestito nel rispetto dell'ambiente
Il vigneto della Maison Henriet-Bazin è piantato con il 42,5% di... Vedi altro...
Descrizione Henriet-Bazin Hypolite Blanc de Blancs
Un 100% Chardonnay del raccolto 2013, invecchiato per 7 anni nelle cantine della tenuta.
La Cuvée Premier Cru Blanc de Blancs Elevé en fûts de chêne è uno Champagne armonioso e raffinato destinato a momenti di complicità e di gastronomia eccezionale. Suggeriamo una temperatura di degustazione tra 10 e 14°C con le seguenti armonie culinarie:
Filetto di merluzzo arrosto e fine purea di sedano rapa
Filetto di lucioperca con crema di spugnole
Patate a bassa temperatura con burro al tartufo
Risotto ai porcini
Comté, Grana stagionato da 18 a 24 mesi