Un Blanc de Blancs complesso ed elegante per un dosaggio brut naturale.
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Creato a Cumières nel 1872 da Lucien Leclerc, lo Domaine si trasferisce a Epernay nel 1955 nella sede attuale, in Chemin de la Chaude Ruelle. È in questo stesso periodo che, sotto la guida di Bertrand Leclerc, pronipote del fondatore, e di sua moglie Jacqueline Briant, lo Domaine diventa una società commerciale e assume il nome di Leclerc Briant. Nel 1980, Pascal Leclerc succedette ai genitori e continuò il loro lavoro.
Nel 2012, l'acquisto dello Leclerc Briant da parte di Mark Nunnelly e Denise Dupré ha salvato la Maison dall'oblio. Questa coppia americana, appassionata dell'arte di vivere francese, si è innamorata di questa casa anticonformista. Hanno unito le forze con Frédéric Zeimett, nativo di Champagne, che da allora ha guidato la Casa fino ai gradini dei codici Champagne, servendo l'espressione di uno stile unico che ora è riconosciuto a livello internazionale.
Alla vista: Lo Champagne ha un colore luminoso e piuttosto fluido, giallo limone con riflessi giallo-verde intenso.
Al naso: Invita al piacere gastronomico con un sottofondo di odori da forno, incarnato da note di toast e brioche. L'aerazione ci permette di apprezzare note di verbena e pera.
In bocca: Lo Champagne è raffinato, armonioso e cremoso, rivelando un lavoro meticoloso nel legno. Il finale si afferma in un bel universo limonoso, speziato e salato.
Da gustare: esalterà i vostri piatti di mare come le ostriche, il salmone o una tartara di scampi al frutto della passione. Va bene anche con il formaggio di capra semi-fresco.
100% Chardonnay
Terreno di 30 are a Villers Allerand 1er Cru
Raccolta 2015 - Disegno: luglio 2016
Vinificato e invecchiato per 9 mesi in botti
