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Philipponnat Clos des Goisses 2011 Champagne

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Disponibilità: Disponibile

Annata a base di Pinot Nero della collina più eccezionale dello Champagne.

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Un vigneto di 5,8 ettari cinti da mura, uno dei rari “clos” della regione, il più antico e più ripido della Champagne. E un territorio altrettanto eccezionale: sulla migliore collina di Mareuil-sur-Ay, in un terreno esposto in pieno Sud e in cui affiora il gesso.

La vinificazione parziale in legno (53%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Non viene effettuata nessuna fermentazione malolattica affinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : 2011
Cepages : 100% Pinot Noir
Qualità : Extra Brut

Per quasi 5 secoli, la famiglia Philipponnat ha lasciato il segno nella regione della Champagne. Si sono succeduti tutti nelle terre di A, culla della Famiglia da Apvril le Philipponnat, proprietario di viti in una località chiamata Le Leon, tra Aÿ e Dizy dal 1522.

Nel XVI secolo, gli antenati della famiglia erano viticoltori e mercanti, fornitore di Luigi XIV, magistrati e padroni reali di A, città che dipendeva direttamente dalla Corona per carta di Enrico IV, re di Francia, che si definiva prioritario Sieur d'A tra tutti gli altri suoi titoli.

Situata nel cuore della Champagne, la Maison Philipponnat ha un patrimonio unico: le sue cantine storiche del XVIII secolo erano quelle di Chateau de Mareuil, villaggio nel cuore della Champagne, classificato Premier Cru.

La Maison Philipponnat possiede anche un Clos unico in Champagne: Clos des Goisses, un pendio di circa 5 ettari con 45 gradi di pendenza da cui prende il nome (goisse in Champagne significa pendio molto ripido) molto ricco di gesso puro che dona potenza olfattivo e gustativo per il suo terroir molto specifico.

Fedele al suo statuto, Premiers Grands Crus ha mantenuto solo Champagne Classed Premier Cru o Grand Cru di questa famosa Maison di Champagne.

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