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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Un Grand Cru Blanc de Blancs dalle migliori uve Chardonnay.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Il Domaine Agrapart si trova ad Avize e i suoi 12 ettari di vigneto si estendono principalmente su Avize, Oger, Cramant e Oiry Grands Crus de la Côte des blancs.
Il terreno gessoso, specifico della Côte des blancs, permette di lavorare il vitigno Chardonnay, particolarmente noto per apportare freschezza, eleganza e finezza al vino.
Composto da 50 parcelle, alcune delle quali hanno più di 65 anni, l'età media del vigneto è di circa 40 anni. Pascal Agrapart predilige l'uso di metodi tradizionali di coltivazione e vinificazione, e dal 1995 ha deciso di "parcellizzare" le sue cuvée, selezionando tre famiglie di terreni: una con terreni argillosi superficiali, un'altra calcarei, l'ultima argilloso-calcarei, tutte e tre adagiate sulla base gessosa della Côte des blancs.
Pascal ama ricordare: "Mio padre mi diceva sempre: 'Lavora il tuo vigneto come un giardino'"
Questo Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru chiamato Terroirs è fatto dalla parte superiore della cuvée dei terroirs (da cui il nome) Avize, Oger, Cramant e Oiry, tutti classificati esclusivamente come Grands Crus e per il 60% del raccolto attuale e il 40% del raccolto dell'anno precedente.
Si tratta di una cuvée plurimillenaria composta da diverse vendemmie dell'anno e dai vini di riserva dell'anno precedente, una parte dei quali è stata invecchiata in demi-muidi (termine acquisito prima della rivoluzione francese del 1789), cioè in botti di rovere di circa 650 litri.
Il vino è invecchiato sui suoi lieviti per 3 o 4 anni in bottiglie che vengono crivellate manualmente.
La sboccatura avviene 60 giorni prima della spedizione e la data di imbottigliamento e sboccatura è indicata su ogni etichetta posteriore della bottiglia.
