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Philipponnat Blanc de Noirs 2014 Champagne

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L'espressione del Pinot Noir di un solo raccolto per Philipponnat.

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È un Champagne combinato di Grands Crus e di Premiers Crus risultato di una stessa vendemmia e di un stesso anno e di un stesso ceppo, il Pinot Noir.

I vini sono il risultato del primo pressaggio e la vinificazione è fatta una parte nel sottobosco.

Il colore è oro con inclinazioni verso il bronzo dorato.

In naso: una doppia persistenza di note piccanti mischiate col profumo del fiore bianco con un dominante fiore di acacia.

La bocca esulta la vinosità ed i frutti del Pinot Noir, fragola silvestre principalmente, mentre il fine è duraturo su note pepate e piccanti.

Un Champagne con un potenziale di guardiano molto buono durante per lo meno da 5 a 7 anni nel vostra cava fresca ed ad alla ricevuta della luce, disteso.

Per essere degustato nei paraggi da 10 a 12°C.

Perfetto in aperitivo con canapè o in entrata con pesci arrostiti alla piastra o in salsa di champagne al forno.

Perfetto anche con animali da cortile o animali di caccia con piume.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2014
Classification : Premier & Grand Cru
Dosage : Extra Brut
5 1

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