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Dom Perignon Vintage 2005 Magnum Champagne

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"La cuvée prestigiosa della Casa Moet & Chandon."

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Miscela di Pinot Nero e Chardonnay di 7 Grand Cru di Champagne: Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly, Chouilly (Mont-Aigu), Cramant, (Les Buissons), Avize, Mesnil sur Oger (Les Joyettes) e d 'a Premier Cru: Hautvillers, questo famoso villaggio dove visse Dom Pérignon, un monaco dell'omonima abbazia ed enologo notevole per il suo lavoro all'epoca.

La bocca :

Un vino dal carattere deciso. Una presenza assertiva, qualcosa di anche abbastanza fisico: il tutto è strutturato, concentrato, fermo e solido. Il finale speziato fiorito è intrigante e indugia nei sorsi successivi.

Il naso :

Il bouquet straordinariamente ricco viene consegnato in ondate successive. Il frutto primo, intenso, più nero del rosso, che si fonde con la mineralità argentea. La pralina e il coriandolo completano il tutto.

La vendemmia 2005:

Un anno di contrasti, generalmente caldo e in deficit idrico. Se il mese di agosto è torrido, la pioggia e il fresco di settembre sembrano mitigare l'entusiasmo iniziale.

Una selezione drastica in vigna ci garantisce in definitiva un volume limitato di qualità eccezionale. La maturità aromatica è senza precedenti. Il ritiro inizia il 14 settembre.

Formato : 1500ml
Grado alcolico : 12,5°
Appellation : Champagne
Millesime : 2005
Colore : Bianco
Classification : Premier & Grand Cru
Dosage : Brut
5 1

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