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Taittinger Comtes de Champagne 2008 Champagne

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4.6/5   (2 Critica)

Disponibilità: Disponibile

"Il riflesso del sapere fare della Casa Maison Taittinger a partire da vigneti Grands Crus."

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Questo raccolto è elaborato a partire da vino ceppo Chardonnay esclusivamente e proveniente di vigneti classificato Grand Cru della Côte de Blancs.

Questo Champagne è elaborato unicamente nei grandi anni e che la vendemmia si riveli di essere di una qualità eccezionale.

Suolo il succo, (il succo dell'uva), della prima spremuta è scelto. 5 percento dei vini invecchiano per 4 mesi in barili di rovere nuovi, (rinnovati per terzi ogni anno). Il vino è imbottigliato subito e disceso in spumanti nei Crayères de Saint-Nicaise (secolo XIII) situata sotto le altezze di Reims a 18 metri di profondità dove invecchia durante 8 a 10 anni.

Il colore è giallo molto pallido.

In naso: la prima sensazione è afrutada e con un fine di tipo di mandarino. Subito appaiono fragranze di frutti di mare, di pandispagna arrosto e di frutti bianchi canditi come la pesca di vigna.

La bocca è soave ma vive con una metà di bocca leggero et carnuda con alcuni tocchi di agrumi come il pompelmo rosato di liquirizia e di vaniglia.

In perfetta armonia con frutti di mare, di crostacei o di pesci di mare arrostite o in salsa.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millesime : 2008
Classification : Grand Cru
Dosage : Brut
Valutazione dei critici Media: 4.6/5 (2 Vista)
Wine Spectator 94/100
Jancis Robinson 18/20
4.6 2

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