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R. Pouillon Le Montgruguet 2016 Champagne Premier Cru

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Disponibilità: Disponibile

Dal terroir di Mareuil sur Aÿ situato ai margini del canale e della Marna.

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È uno champagne bianco le cui uve sono state raccolte meticolosamente e che provengono dalla zona molto calcarea del terreno Le Montgruguet a Mareuil-sur-Aÿ classificato Premier Cru annata 2016.

Il vitigno è 100% Pinot Nero e il vino è stato affinato in piccole botti di rovere francese.

L'abito è oro antico con striature lucide color smeraldo chiaro.

Il naso al primo attacco è di frutti rossi tritati molto finemente come lampone, burlat o anche innamorato o fragolina di bosco seguiti da note di brioche tostate per finire con espressioni di vaniglia.

Al palato è un'estensione di espressioni olfattive come pane o brioche tostate e frutti rossi.

È uno champagne non solo come aperitivo ma anche a inizio pasto con pesce come il rombo in camicia, l'oula plie di branzino à la plancha o la sogliola al burro bianco.

Da servire intorno ai 10-12°C ma non più freddo in modo da mantenere tutti i sapori e i profumi in perfetta armonia con questo lavoro finemente cesellato.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2016
Classification : Premier Cru
Qualità : Extra Brut

Situata a Mareuil sur A, la Maison de Champagne Roger Pouillon è stata fondata nel 1947.

La casa oggi è gestita dalla terza generazione: Fabrice Pouillon

Si tratta di un vigneto molto frammentato distribuito su 36 appezzamenti che rappresentano una superficie di 6,5 ettari. Il vigneto è coltivato a vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.

Le cantine sono interrate a 15 metri di profondità, una situazione unica molto favorevole all'invecchiamento ottimale, fornendo ai vini qualità rare ed eccezionali.

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