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Rene Geoffroy Empreinte 2014 Champagne Premier Cru

$39.45

Disponibilità: Disponibile

Un Champagne complesso dove predomina il Pinot Noir, 75 percento.

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È un Champagne combinato di vini di ceppo Chardonnay, 20 percento, di ceppo Pinot Meunier, 5 percento, e di ceppo Pinot Noir, 75 percento. È un champagne che invecchiò in bottiglie in spumanti durante minimo tre anni.

Il colore è oro profondo. In naso: molte espressioni di bacche rosse.

La bocca è fresca su golose note di fragole, di ribes puntualizzato di sapori affiorati adorate come la peonia bianca.

Relazione piatti / vini: carni bianche come la pularda di Bresse con morillas, con quaglia in uve con una fricassea di champignon di sottobosco.

Per servire nei paraggi da 12°C.

Buon potenziale di invecchiamento (5 a 6 anni, nella vostra cantina fresca) bottiglia distesa alla ricevuta della luce.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : 2014
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut

La Maison René Geoffroy, le cui radici a Cumières en Champagne risalgono al XVII secolo all'inizio del 1600, si trova nel cuore del famosissimo villaggio di A che ha dato il nome ai suoi vini che poi alla fine del XIX secolo erano chiamati "Champagne".

Da allora la vigna si è perpetuata di generazione in generazione tramandando questo patrimonio di terra e di inestimabile conoscenza. Questa casa è totalmente a conduzione familiare e vende solo champagne dai suoi vigneti, che si estendono su una superficie di circa 14 ettari, situati per la maggior parte sui grandi pendii di Cumières e Hautvillers.

Il vitigno è 42% Pinot Nero, 39% Pinot Meunier e 19% Chardonnay, consentendo così un'ampia scelta di uvaggi tra i vini ottenuti dai tre vitigni dello Champagne. L'appezzamento più antico è stato piantato nel 1926, da quasi 100 anni e l'età media delle viti è di 20 anni.

I terreni sono o calcarei per lo Chardonnay, argillosi-calcarei per il Pinot Meunier o argillosi-silicei per il Pinot Nero.

Il vino viene in parte affinato in botti di rovere e poi affinato in bottiglia nelle profonde cantine (15 metri) della casa che producono circa 120.000 bottiglie ogni anno.

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