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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Uno Champagne Grand Cru in omaggio al Pinot Noir.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
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Champagne Henri Giraud, una Maison diretta da Claude Giraud proveniente da un'antica famiglia insediata ad Aÿ da diverse generazioni su un vigneto situato principalmente sulla montagna di Aÿ.
Aÿ, un nome prestigioso che ha sempre fatto parte della storia di questa regione vinicola, i cui vini sono stati classificati tra i migliori al mondo per almeno dieci secoli. I re di Francia hanno sempre desiderato possedere un appezzamento di vite ad Aÿ. Enrico IV, re di Francia, si faceva addirittura chiamare "Sieur d'Aÿ". Fino al 1887, i vini della regione di Champagne erano conosciuti come "vins d'Aÿ", e solo allora questi vini acquisirono definitivamente il nome di "Champagnes".
Oggi, 323 crus di Champagne hanno il diritto di produrre Champagne, ma solo 17 sono legalmente classificati come "Grands Crus". Aÿ, classificato come Grand Cru, è il cuore geografico, qualitativo e storico della Champagne.
Le viti di questo mitico terroir affondano le loro radici nell'intimità delle profonde vene del suo calcare per trarre le sue straordinarie espressioni così minerali e floreali.
La Maison Henri Giraud produce diverse qualità di Champagne, ma Premium Grands Crus ne ha conservate solo alcune, fedele al suo statuto.
Uno Champagne ottenuto esclusivamente dal Grand Cru di Aÿ, maturato e invecchiato per 54 mesi, di cui 12 mesi sui lieviti in piccole botti di rovere seguiti da 6 mesi sui lieviti
poi imbottigliato e tenuto per 3 anni in cantina su listelli per un invecchiamento ottimale.
Armoniosamente composto da uve 100% Pinot Noir raccolte esclusivamente sul terroir Grand Cru d'Aÿ.
Molto bello il filo di bolle all'apertura, costantemente rinnovato.
Colore: toni leggermente ambrati.
Al naso: fiori bianchi con rilevante caprifoglio, frutta gialla e mandorla verde con un forte sapore di menta.
In bocca: pera e frutta gialla, albicocca secca con un finale di scorza d'arancia e burlat con un fine tocco di cioccolato
In perfetta armonia con il branzino al finocchio, il filet mignon di maiale, l'anatra agli agrumi.
Da gustare a circa 12°C tranne che come aperitivo, quando va servito a 8-10°C. Servire con verrine di foie gras e quinoa o tartine di trota affumicata aromatizzate allo zenzero.
