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Franck Bonville Collection Privee 2006 Grand Cru

$67.88

Disponibilità: Disponibile

Sboccatura tardiva Annata 2006, magnifico Blanc de Blancs d'Avize.

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Il naso è maturo, potente, molto aperto. La prima sensazione olfattiva presenta aromi di brioche, vaniglia, panificazione, per poi giungere rapidamente dopo aver mescolato i sentori di miele, cera d'api, frutta candita.

Molta ricchezza, maturità ed equilibrio al naso.

Al palato l'attacco è morbido e rotondo, la freschezza presente rimane discreta. La maturità percepita al naso si ritrova anche in bocca.

Uno Champagne molto gourmet, facile da degustare che sarà apprezzato ovviamente servito come aperitivo ma anche su un piatto raffinato, dolce e salato come il vitello all'ananas, l'anatra all'arancia o il maiale alle prugne.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2006
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

Furono Franck Bonville e sua moglie Jeannine che, dopo la seconda guerra mondiale, produssero le prime bottiglie da un vigneto già stabilito da una ventina d'anni nei territori di Avize e Oger.

Il loro figlio, Gilles, a sua volta vuole essere coinvolto con sua moglie Ingrid nell'azienda di famiglia. Entrambi modernizzeranno lo strumento di lavoro ed è Olivier, terza generazione, che oggi continua l'avventura di famiglia con i genitori sempre presenti al suo fianco.

La Maison Franck Bonville è specializzata in Cuvées Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize, uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Blancs.

La tenuta di 15 ettari è composta da 77 appezzamenti distribuiti su tre villaggi classificati Grand Cru: Avize, Oger e Mesnil-sur-Oger.

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