Cattier Brut Blanc de Noirs Champagne Premier Cru
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Uno Champagne gourmet ed elegante, ottenuto da 9 terroir Premier Cru.
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Miscela straordinariamente cesellata di 80% Pinot Nero e 20% Pinot Meunier da 9 terroir situati sulla famosa Montagne de Reims e classificato come Premier Cru. Il 30% dei vini di riserva costituisce la cuvée con il 70% dei vini dell'anno. Le bottiglie rimangono in cantina per più di 4 anni.
L'occhio: oro chiaro brillante
Al naso: primo attacco con note di frutta come prugna prugna, pesca di vigna di fine estate, fragolina di bosco, seguito da un accenno di clementina corsa candita nel secondo attacco.
Gusti: frutta come prugna prugna o prugna Ante, marasca seguita da tocchi di miele d'acacia con finale su biscotto e pan di zenzero.
Abbinamento cibo / vino: servire intorno ai 10 ° C su fette sottili di prosciutto spagnolo pata negra, pollame in salsa, fagiano autunnale su uva di ribes. Perfetto su una torta "Paris-Brest".
| Formato : | 750ml |
| Grado alcolico : | 12,5° |
| Appellation : | Champagne |
| Millesime : | Assemblage |
| Cepages : | 80% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier |
| Classification : | Premier Cru |
| Qualità : | Brut |
La Maison Cattier si trova a Chigny-les-Roses, un terroir eccezionale classificato Premier Cru nel cuore della Champagne, tra Reims ed Epernay.
La famiglia Cattier è proprietaria di vigneti dal 1763, ma è stato solo nel 1918 che è stato lanciato lo Champagne Cattier.
Nel 1951, la Maison acquisì il Clos du Moulin.
Il vigneto della Maison si estende su oltre 30 ettari in Premier Cru sulla famosa Montagne de Reims. Le cantine a più di 30 metri di profondità su 3 piani tra le più profonde della Champagne presentano 3 stili di architettura: romana, gotica e rinascimentale. Ottimo per un invecchiamento ottimale.
La casa è ancora indipendente ea conduzione familiare e le vendite annuali sono di circa 1 milione di bottiglie, di cui il 60% esportato in più di 70 paesi.
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