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Rare Rose 2008 Champagne Grands et Premiers Crus

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Un blend di 17 Cru eccezionali seguito da una lunga maturazione di 8 anni

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Un blend di 17 Cru eccezionali seguito da una lunga maturazione di 8 anni Prodotto da Chardonnay e Pinot Nero esclusivamente in proporzione variabile a seconda delle annate scelte, questo grande champagne proviene da Grands e Premiers Crus.

L'abito è rosa con accenni di rame.

Il primo attacco olfattivo è molto marcato di litchi ed erbe aromatiche.

Poi arrivano note di ciliegia napoleone e fragoline di bosco con un finale su un leggero tè affumicato.

In bocca: la consistenza è setosa mentre seguono poi i frutti rossi, la vaniglia, i frutti della passione con un finale su una sottile paprika.

Un ottimo momento con filetti di branzino alla griglia o un rombo alla normanna.

Brillante con il granchio gigante del mare di Barents. Un buon potenziale di invecchiamento in cantina al riparo da luci e rumori, bottiglie coricate

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2008
Qualità : Brut

Fu Florens-Louis Heidsieck, originario della Westfalia, a fondare nel 1785 a Reims la casa di commercio di lino e champagne Heidsieck et Cie. Ha anche avuto il privilegio di presentare il suo vino alla regina di Francia Maria Antonietta.

Quando Florens-Louis Heidsieck morì nel 1828, fu suo nipote Christian Heidsieck a continuare l'attività collaborando con Henri-Guillaume Piper. La casa decolla ma nel 1835 Christian Heidsieck muore e fu allora che sua moglie si risposò con Henri-Guillaume Piper che diede il nome alla casa chiamandola ormai Piper-Heidsieck.

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