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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Fiore all'occhiello della Maison Louis Roederer, la cuvée Cristal, creata nel 1876, è una miscela unica di Grands Crus.
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La casa Louis Roederer è uno dei nomi sulla bocca di tutti quando si parla di grandi case Champagne, essendo ancora una delle Rare a rimanere di proprietà della famiglia da oltre due secoli.
Regnando su un vigneto di 240 ettari classificato come Premiers Crus e Grands Crus, la Casa di Louis Roederer non ha mai smesso di offrire generosi Champagne che abbelliscono ogni occasione.
Era il 1833 quando Louis Roederer ereditò la casa dello zio: la Maison Champagne Dubois Père et Fils di Reims, che aveva fondato nel 1776. Da quel momento, scelse di stravolgere gli usi e i costumi della regione e si dimostrò desideroso di controllare tutte le fasi della produzione del suo Champagne. All'epoca, la commercializzazione era appannaggio dei commercianti di vino, mentre i vigneti appartenevano interamente ai viticoltori. Così, nel 1845, Louis Roederer acquistò una quindicina di ettari di vigne classificate come Grand Cru e acquisì lo status di viticoltore-negoziante per conciliare i due mestieri.
Nel 1876, Louis Roederer II, succeduto al padre dopo la sua morte nel 1870, creò una cuvée speciale per il consumo esclusivo degli zar di Russia, la famosa Cuvée Cristal, su richiesta dello zar Alessandro II.... Vedi altro...
Riflettendo un'annata difficile ed eccezionale per la Champagne, la Cuvée Louis Roederer Cristal 2012 è uno Champagne eccezionale che illustra la capacità della Maison Louis Roederer di superare le sfide climatiche per creare un grande vino.
Nato da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay selezionati dai Grands Crus di Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des blancs, questo fiore all'occhiello di Louis Roederer si afferma con un profilo potente, fine e concentrato allo stesso tempo.
L'assenza di fermentazione malolattica e il parziale affinamento dei vini in legno (32%) contribuiscono indiscutibilmente alla sua complessità ed eleganza.
Visualmente, Cristal 2012 si presenta con un colore giallo dorato brillante e rivela un'effervescenza vivace e dinamica.
Al naso, rivela un bouquet ricco e complesso, caratterizzato da aromi di frutta secca e candita, integrati da note di polline, nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Con il tempo, si evolve fino a incorporare note di viennoiserie e di fumo, eredità del periodo di affinamento in bottiglia.
Al palato, questo Champagne si rivela sapido, concentrato e dotato di una consistenza gessosa unica. L'equilibrio tra la precisa tensione aromatica e la potenza dell'attacco è sorprendente. La consistenza setosa e avvolgente, conferita dalla maturazione ottimale dei Pinot Nero 2012, conferisce al vino una profondità vinosa, bilanciata da una freschezza gessosa che prolunga e allunga la materia.
Il finale è lungo e di rara concentrazione, lasciando un'impressione duratura di grandezza ed eleganza.
