Un blend che vanta una lunga tradizione presso la Maison Laurent Perrier Champagne, poiché è stato realizzato per la prima volta nel 1991 a partire dalle migliori colline piantate con uve Chardonnay esclusivamente sui Grands e Premiers Crus della prestigiosa Côte des Blancs e della Montagne de Reims: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly, Tours sur Marne, Villers-Marmery e Rilly la Montagne.

Il vino rimane in cantina per 5 anni per un perfetto invecchiamento prima della spedizione.

Le origini dei vini e l'invecchiamento sono immutati fino ad oggi, rivelando, anno dopo anno e con la stessa perizia, i parossismi qualitativi di questo grande champagne cesellato con la massima arte dal Maestro delle cantine.

Il colore è oro brillante con fili molto sottili di verde brillante.

Il naso, al primo attacco, è pieno di piacere con fragranze di fiori bianchi come acacia, litchi e bergamotto del sud Italia.

Questo è seguito da una lunga serie di sapori più strutturati di brioche, burro fresco e un bel tocco di pane tostato.

Il palato è ampio e molto rotondo con sentori di agrumi come il limone di Mentone e la clementina corsa, sottilmente avvolti da un bel tocco di mineralità.

Servire a circa 10-12°C con blinis al caviale, tartine al foie gras, trota affumicata e prosciutto di Bayonne o involtini di Pata Negra spagnolo.