Un blend di lunga tradizione alla Maison de Champagne Laurent Perrier da quando è stato sviluppato, per la prima volta, nel 1991 dai migliori pendii coltivati ​​a vitigno Chardonnay esclusivamente sui Grands e Premiers Cru della prestigiosa Côte des Blancs e della Montagne de Reims: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly, Tours sur Marne, Villers-Marmery e Rilly la Montagne.

Il vino rimane in cantina per 5 anni per un perfetto affinamento prima della spedizione.

Le origini dei vini e l'invecchiamento sono immutate fino ad oggi, rivelando, anno dopo anno e con la stessa maestria, i parossismi qualitativi di questo grande champagne, cesellato con la massima arte del Maestro di cantina.

Il colore è oro lucido con striature molto sottili di verde brillante.

Al naso, nel primo attacco, si diletta con fragranze di fiori bianchi come acacia, litchi e bergamotto del sud Italia, seguite da una lunga serie di sapori più strutturati sulla brioche, burro fresco con un sottile tocco di pane tostato.

Al palato è corposo e molto rotondo con tocchi di agrumi come il limone di Mentone, la clementina corsa sottilmente avvolto da un sottile sentore di mineralità.

Servire a circa 10-12 ° C con blinis di caviale, tartine di foie gras, involtini di trota affumicata e prosciutto di Bayonne o Pata Negra dalla Spagna.