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Philipponnat La Remissonne 2009 Champagne Premier Cru

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"Un parcellare cuvée proveniente solo dal villaggio di Mareuil-sur-Aÿ".

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Il raccolto parcellare Mareuil in Aÿ della Casa Philipponnat è unicamente il risultato di una sola e stessa vigna elaborata a partire da ceppo Pinot Noir preveniente di appezzamenti denominati "Valofroy, Les Côtes, Montin, Carrière d’Athis e Croix Blanche" sul comune di Mareuil in Aÿ clasificatto Premier Cru.

50 percento di questo raccolto è stato vinificato in sottobosco seguito di un invecchiamento in spumante per 7 anni come minimo in bottiglie su muori avvolgi.

Il colore è dorato bronzo brillante.

Il primo contatto in naso è molto citrico come di pompelmo rosa o di limone di Mento ed affumicato dritto di aromi di nocciole per terminare su note fini di spezie e di pepe.

In bocca, il primo effetto è rotondo e leggero per dare luogo alle note intense e golose di nocciole e di mandorle con un tocco fine di affumicato.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2009
Classification : Premier Cru
Qualità : Extra Brut

Per quasi 5 secoli, la famiglia Philipponnat ha lasciato il segno nella regione della Champagne. Si sono succeduti tutti nelle terre di A, culla della Famiglia da Apvril le Philipponnat, proprietario di viti in una località chiamata Le Leon, tra Aÿ e Dizy dal 1522.

Nel XVI secolo, gli antenati della famiglia erano viticoltori e mercanti, fornitore di Luigi XIV, magistrati e padroni reali di A, città che dipendeva direttamente dalla Corona per carta di Enrico IV, re di Francia, che si definiva prioritario Sieur d'A tra tutti gli altri suoi titoli.

Situata nel cuore della Champagne, la Maison Philipponnat ha un patrimonio unico: le sue cantine storiche del XVIII secolo erano quelle di Chateau de Mareuil, villaggio nel cuore della Champagne, classificato Premier Cru.

La Maison Philipponnat possiede anche un Clos unico in Champagne: Clos des Goisses, un pendio di circa 5 ettari con 45 gradi di pendenza da cui prende il nome (goisse in Champagne significa pendio molto ripido) molto ricco di gesso puro che dona potenza olfattivo e gustativo per il suo terroir molto specifico.

Fedele al suo statuto, Premiers Grands Crus ha mantenuto solo Champagne Classed Premier Cru o Grand Cru di questa famosa Maison di Champagne.

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