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Franck Bonville Extra Brut 2013 Blanc de Blancs Grand Cru

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"Un Champagne Bianco di Bianco elabaorado a partire da luoghi di origine classificato Grand Cru di Avize".

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Molto bella freschezza, una gran purezza ed un bel trama minerale.

Il naso come la bocca, sono molto citriche su uno piccolo punto di faccio fumo.

Raccolto per un aperitivo nella cena.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12,5°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualità : Extra Brut

Furono Franck Bonville e sua moglie Jeannine che, dopo la seconda guerra mondiale, produssero le prime bottiglie da un vigneto già stabilito da una ventina d'anni nei territori di Avize e Oger.

Il loro figlio, Gilles, a sua volta vuole essere coinvolto con sua moglie Ingrid nell'azienda di famiglia. Entrambi modernizzeranno lo strumento di lavoro ed è Olivier, terza generazione, che oggi continua l'avventura di famiglia con i genitori sempre presenti al suo fianco.

La Maison Franck Bonville è specializzata in Cuvées Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize, uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Blancs.

La tenuta di 15 ettari è composta da 77 appezzamenti distribuiti su tre villaggi classificati Grand Cru: Avize, Oger e Mesnil-sur-Oger.

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