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Uno Champagne Rosé Vintage 2012 della Maison Roederer e Philippe Starck.
Prodotto prodotto da Louis Roederer - Vedi altri prodotti
È un blend di 55% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier e 20% Chardonnay, di cui il 15% dei vini è stato vinificato in rovere.
Tutto il raccolto proviene esclusivamente da Coteaux de Cumières, classificato Premier Cru.
Una piccola parte di Pinots Noirs viene raccolta separatamente e "infusa" per alcuni giorni al freddo prima di essere miscelata con i succhi del Brut Nature Blanc.
Il vino è stato affinato in bottiglia e sui lieviti per un minimo di 5 anni e beneficia inoltre di un riposo minimo di 6 mesi dopo la sboccatura.
Colore oro con riflessi leggermente ambrati.
Il primo profumo è intenso, mescolando fiori dolci come foglia di capra o genetta con un pizzico di gelsomino e fiori di frutta gialla (pesca) e frutta secca leggermente tostata con un accenno di profumo di madeleine. Il secondo attacco al naso sprigiona note speziate e di limone che ricordano il pepe sansho-ko dell'Estremo Oriente.
Al palato: corposo e di bella consistenza cremosa con un finale di amaro e spezie molto piacevoli con scorza di molteplici agrumi come il limone di Mentone o il pompelmo della Florida con una delicata presenza di rovere.
Formato : | 0,75L |
Grado alcolico : | 12° |
Appellation : | Champagne |
Millesime : | 2012 |
Classification : | Premier Cru |
Dosage : | Brut Nature (0 g/L) |