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Louis Roederer Brut Nature 2012 Champagne

$70.47

4/5   (1 Critica)

Disponibilità: Disponibile

Brut Nature Millésimé 2012 derivante dall'associazione con Philippe Starck.

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È un blend di 55% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier e 20% Chardonnay, di cui il 15% dei vini è stato vinificato in rovere.

Tutto il raccolto proviene esclusivamente da Coteaux de Cumières, classificato Premier Cru.

Il vino è stato affinato in bottiglia e sui lieviti per un minimo di 5 anni e beneficia inoltre di un riposo minimo di 6 mesi dopo la sboccatura.

Colore oro con riflessi leggermente ambrati.

Il primo profumo è intenso, mescolando fiori dolci come foglia di capra o genetta con un pizzico di gelsomino e fiori di frutta gialla (pesca) e frutta secca leggermente tostata con un accenno di profumo di madeleine.

Il secondo attacco al naso sprigiona note speziate e di limone che ricordano il pepe sansho-ko dell'Estremo Oriente.

Al palato: ampia e bella consistenza cremosa con un finale di amari molto piacevoli e spezie piccanti di molteplici agrumi come il limone di Mentone o il pompelmo della Florida con una delicata presenza di rovere.

Da servire intorno ai 12 ° e quindi fresco per non appiattire la gamma di gusti e sapori in perfetta armonia.

Si sposa perfettamente con i pesci nobili come il branzino o il rombo a filetti con salsa allo champagne. Idem Foie gras d'anatra e caviale. Ideale con un'aragosta o un'aragosta blu della Bretagna o della Scozia.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2012
Classification : Premier Cru
Qualità : Brut Nature (0 g/L)

Fu nel 1833 che Louis Roederer ereditò la Maison da suo zio: la casa di champagne Dubois Père et Fils a Reims, fondata nel 1776.

Nel 1876, Louis Roederer II, succeduto al padre nel 1870, creò, su richiesta di Alessandro II per il consumo esclusivo degli Zar di Russia, la Cuvée Cristal, una cuvée superiore, un'innovazione nello Champagne.

Poi, nel 1908, lo Zar Nicola II concesse il titolo di "Fornitore Ufficiale della Corte di Sua Maestà l'Imperatore". Le bottiglie di cristallo recano lo stemma dello zar in un medaglione.

La Maison continua a crescere sotto gli occhi attenti delle generazioni successive a cui appartengono Jean-Claude Rouzaud che ha gestito la Maison dal 1980 al 2006 e Frédéric Rouzaud, suo figlio, attuale Direttore dal 2006.

Il vigneto si estende su 240 ettari distribuiti tra le montagne di Reims, la Valle della Marna e la Côte des Blancs. Il Pinot Nero è la maggioranza.

Valutazione dei critici Media: 4/5 (1 Vista)
Jancis Robinson 16,5/20
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