Pol Roger Grand Cru Brut Bianco di Bianchi 2012 è esclusivamente un Champagne derivato di ceppo Chardonnay selezionato tra i Grands Crus della Côte da' Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize ed Oger. Questa Cuvée è elaborata in quantità limitate.

La sua presentazione è di colore oro-paglia con alcuni delicati riflessi verdi. In naso, note di citrici con alcuni sfumature di limone di Mento, pompelmo e di uve candisci di Corinthe.

In bocca, molta freschezza e mineralidad marcati di vaniglia con un fine leggermente cremoso.

Il naso: Dominante di citrico confitos come il limone di Mento ed il pompelmo rosa.

Deve essere servito nei paraggi da 10 a 12°C con pesci o con crostacei, granchio o astice su un letto di caviale molto fresco.