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Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart 2006 Champagne

152,00 € tasse incl.
126,67 € tasse escl.

Disponibilità: Disponibile

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"Une cuvée in omaggio al fondatore del Casa Billecart-salmone."

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Questo raccolto, creata per la prima volta in onore al fondatore del Casa Billecart-salmone in 1964, è una combinazione di Grands Crus esclusivamente provenienti della Montagne di Reims (Pinot Noir) e della Côte dia Blancs (Chardonnay).

La vinificazione per una parte è fatta in barili tradizionali.

Il colore il giallo Oro cristallino e brillante con riflessi dorati.

In naso: una varietà aromatica molto bella dalla pesca bianca, della pescanoce, passando come per la prugna Maribel di Lorraine fino ad aromi più puri e più complessi i gusci di mandarino.

In bocca: bella tensione di frutti rossi apportati per il ceppo Pinot Noir. Tocca di agrumi come il limone di Mento o il pompelmo rosa di Floride finendo su un biscocho di madalena tiepido. Il fine è resinoso fine con sensazione di spezie e di gin di Haouille, tutto ciò segnato per una vinosità rimarchevole molto leggermente boscoso.

Deve essere servito nei paraggi di 12°C per permettergli di esprimere tutta la sua complessità. Andrebbe molto bene con un animale da cortile di Bresse o con costola di vitella lattiera.

Potrà essere conservato in una spumante ombrosità e fresca, la bottiglia deve essere distesa.

Formato :0,75L
Grado alcolico :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millesime :2006
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

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