Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Una miscela di 16 annate nel tempo con il metodo Solera.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Situata a Mareuil sur Aÿ, la Casa di Champagne ROger Pouillon è stata fondata nel 1947.
La casa è oggi gestita dalla terza generazione: Fabrice Pouillon
Si tratta di un vigneto molto frammentato distribuito su 36 parcelle che rappresentano una superficie di 6,5 ettari. Il vigneto è piantato con varietà di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Le cantine sono interrate a 15 metri di profondità, una situazione unica molto favorevole a un invecchiamento ottimale che conferisce ai vini Rares e qualità eccezionali.
Questo è uno champagne brut nature del terroir di Mareuil sur Aÿ, classificato come Premier Cru.
Si tratta di uno champagne anti-millennio come una visione senza tempo attraverso diverse annate, in questo caso 16 annate successivamente miscelati detto del principio Solera.
I vitigni utilizzati sono il Pinot Noir (50%) e lo Chardonnay (50%).
Il vigneto si trova a metà del pendio dell'eccezionale collina di Mareuil-sur-Aÿ, dall'altra parte della Marna, con parcelle che formano un cru invidiato in tutto il mondo per la specificità del suo suolo, la sua esposizione e il suo clima oceanico e continentale.
Tutte le uve vengono raccolte a mano e il vino viene fatto maturare in botti di rovere per qualche mese prima di essere imbottigliato e poi portato in cantina a riposare su listelli, dimenticando il tempo.
Il colore è oro Versailles brillante.
Al palato, come al naso, un perfetto equilibrio tra sensazioni olfattive e gustative, mescolando lo splendore dei fiori bianchi e degli agrumi con i profumi e i sapori delle uve rosse del Pinot Nero come le fragoline di bosco, le ciliegie di Burlat, le amarene, i pompelmi e persino il ribes nero. Alcune sensazioni di delicate note pepate.
