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Philipponnat Clos des Goisses Juste Rose 2007 Champagne

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Uno dei Clos de Champagne più antichi di soli 5,5 ettari

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È un vino Champagne Rosé che proviene esclusivamente da Clos des Goisses (da cui deriva il suo nome che significa "clos pentu"), uno dei Clos più antichi della regione Champagne con una superficie di 5, 5 ettari situati in Premier Cru a Mareuil sur Aÿ. Di proprietà della Maison Philipponnat da quasi un secolo, si affaccia verso sud, un'ottima esposizione, unica e notevole per la sua inclinazione del 45%.

È anche un vino Champagne composto per il 65% da Pinot Nero e per il 35% da Chardonnay.

La vinificazione avviene in legno per metà dei vini ed i vini vengono affinati in bottiglia e cantina per un minimo di 8 anni.

Il colore è rosa tenue, tenue e brillante. Al naso la prima impressione è su note di frutti rossi (lampone e fragola) seguite da aromi di buccia di pompelmo rosa candito.

Al palato: mineralità molto bella e un bel equilibrio tra vinosità e acidità seguite da tocchi di frutti a bacca rossa.

Da servire fresco a circa 12 ° C ma per grandi amatori decantato come un ottimo vino di Borgogna o Bordeaux con pesce e carni rosa (vitello o agnello).

Uno Champagne con ottime potenzialità di invecchiamento per almeno 10 anni nella vostra fresca cantina, al riparo dalla luce, sdraiato.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2007
Classification : Premier Cru
Dosage : Extra Brut
Valutazione dei critici Media: 5/5 (2 Vista)
Bettane & Desseauve 18.5
Revue du Vin de France 17.5
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