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Philipponnat Clos des Goisses Juste Rose 2007 Champagne

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5/5   (2 Critica)

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Uno dei Clos de Champagne più antichi di soli 5,5 ettari

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È un vino Champagne Rosé che proviene esclusivamente da Clos des Goisses (da cui deriva il suo nome che significa "clos pentu"), uno dei Clos più antichi della regione Champagne con una superficie di 5, 5 ettari situati in Premier Cru a Mareuil sur Aÿ. Di proprietà della Maison Philipponnat da quasi un secolo, si affaccia verso sud, un'ottima esposizione, unica e notevole per la sua inclinazione del 45%.

È anche un vino Champagne composto per il 65% da Pinot Nero e per il 35% da Chardonnay.

La vinificazione avviene in legno per metà dei vini ed i vini vengono affinati in bottiglia e cantina per un minimo di 8 anni.

Il colore è rosa tenue, tenue e brillante. Al naso la prima impressione è su note di frutti rossi (lampone e fragola) seguite da aromi di buccia di pompelmo rosa candito.

Al palato: mineralità molto bella e un bel equilibrio tra vinosità e acidità seguite da tocchi di frutti a bacca rossa.

Da servire fresco a circa 12 ° C ma per grandi amatori decantato come un ottimo vino di Borgogna o Bordeaux con pesce e carni rosa (vitello o agnello).

Uno Champagne con ottime potenzialità di invecchiamento per almeno 10 anni nella vostra fresca cantina, al riparo dalla luce, sdraiato.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2007
Classification : Premier Cru
Qualità : Extra Brut

Per quasi 5 secoli, la famiglia Philipponnat ha lasciato il segno nella regione della Champagne. Si sono succeduti tutti nelle terre di A, culla della Famiglia da Apvril le Philipponnat, proprietario di viti in una località chiamata Le Leon, tra Aÿ e Dizy dal 1522.

Nel XVI secolo, gli antenati della famiglia erano viticoltori e mercanti, fornitore di Luigi XIV, magistrati e padroni reali di A, città che dipendeva direttamente dalla Corona per carta di Enrico IV, re di Francia, che si definiva prioritario Sieur d'A tra tutti gli altri suoi titoli.

Situata nel cuore della Champagne, la Maison Philipponnat ha un patrimonio unico: le sue cantine storiche del XVIII secolo erano quelle di Chateau de Mareuil, villaggio nel cuore della Champagne, classificato Premier Cru.

La Maison Philipponnat possiede anche un Clos unico in Champagne: Clos des Goisses, un pendio di circa 5 ettari con 45 gradi di pendenza da cui prende il nome (goisse in Champagne significa pendio molto ripido) molto ricco di gesso puro che dona potenza olfattivo e gustativo per il suo terroir molto specifico.

Fedele al suo statuto, Premiers Grands Crus ha mantenuto solo Champagne Classed Premier Cru o Grand Cru di questa famosa Maison di Champagne.

Valutazione dei critici Media: 5/5 (2 Vista)
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