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Philipponnat Clos des Goisses Juste Rose 2007 Champagne

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Uno dei più antichi Clos de Champagne di soli 5,5 ettari.

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Si tratta di un vino rosato di Champagne che proviene esclusivamente dal Clos des Goisses (che è l'origine del suo nome che significa "vigneto in pendenza"), uno dei più antichi Clos della regione Champagne con una superficie di 5,5 ettari situato nel Premier Cru a Mareuil sur Aÿ.

Di proprietà della Maison Philipponnat da quasi un secolo, è esposto a sud, un'esposizione ottimale, unica e notevole per il suo 45% di pendenza.

È anche un vino di Champagne composto dal 65% di Pinot Noir e dal 35% di Chardonnay.

La metà dei vini sono vinificati in legno e i vini sono invecchiati in bottiglia e in cantina per un minimo di 8 anni.

Il colore è un rosa delicato, pallido e brillante.

Al naso, la prima impressione è di note di frutta rossa (lampone e fragola) seguita da aromi di buccia di pompelmo rosa candita.

In bocca: mineralità molto bella e un buon equilibrio tra vinosità e acidità seguito da sentori di bacche rosse.

Da servire fresco a circa 12°C, ma per gli intenditori, decantato come un grande vino di Borgogna o Bordeaux con pesce e carne rosa (vitello o agnello).

Uno Champagne con un ottimo potenziale di invecchiamento per almeno 10 anni nella vostra cantina fresca, lontano dalla luce, disteso.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2007
Classification : Premier Cru
Qualità : Extra Brut

Per quasi 5 secoli, la famiglia Philipponnat ha lasciato il segno nella regione della Champagne. Si sono succeduti tutti nelle terre di A, culla della Famiglia da Apvril le Philipponnat, proprietario di viti in una località chiamata Le Leon, tra Aÿ e Dizy dal 1522.

Nel XVI secolo, gli antenati della famiglia erano viticoltori e mercanti, fornitore di Luigi XIV, magistrati e padroni reali di A, città che dipendeva direttamente dalla Corona per carta di Enrico IV, re di Francia, che si definiva prioritario Sieur d'A tra tutti gli altri suoi titoli.

Situata nel cuore della Champagne, la Maison Philipponnat ha un patrimonio unico: le sue cantine storiche del XVIII secolo erano quelle di Chateau de Mareuil, villaggio nel cuore della Champagne, classificato Premier Cru.

La Maison Philipponnat possiede anche un Clos unico in Champagne: Clos des Goisses, un pendio di circa 5 ettari con 45 gradi di pendenza da cui prende il nome (goisse in Champagne significa pendio molto ripido) molto ricco di gesso puro che dona potenza olfattivo e gustativo per il suo terroir molto specifico.

Fedele al suo statuto, Premiers Grands Crus ha mantenuto solo Champagne Classed Premier Cru o Grand Cru di questa famosa Maison di Champagne.

Valutazione dei critici Media: 5/5 (2 Vista)
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