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Un vino di experticia e di eternità, con un tempo di maturazione eccezionalmente molto.
Prodotto prodotto da Bollinger - Vedi altri prodotti
La Cuvée Bollinger R.D "Récemment Dégorgé" è una combinazione del 60 percento di Pinot Noir e del 40 percento di Chardonnay, presi di vari luoghi di origine meticolosamente scelti dei quali il 71 percento sono classificato Grands Crus e 29 percento Premiers Crus.
Suolo i migliori anni Millésimée sono scelti per la Casa per beneficare di un invecchiamento prolungato dentro le cantine rocciose della casa.
Il colore è oro Versailles molto sostenuto.
Nel naso: questo raccolto offre aromi di frutte mature che evolvono verso i tocchi golosi del miele, di pasticceria di brioche e di cacao.
In bocca, la sensazione è ampia e carnosa con una bella durata.
Il fine è segnato per una punta citrica con tocchi amari. Ideale in aperitivo e con carni bianche come il pollo di Bresse o il vitello Orlov.
Perfetto con vol-au-vent o con papillote di spigola o con salmoni selvaggi della Scozia.
Buon potenziale di guardiano, bottiglia distesa in cantine fresche ed alla ricevuta del rumore e della luce.
Formato : | 0,75L |
Grado alcolico : | 12° |
Appellation : | Champagne |
Millesime : | 2004 |
Classification : | Premier & Grand Cru |
Dosage : | Extra Brut (0 à 6 g/L) |