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Joseph Perrier Esprit de Victoria Blanc de Blancs 2010 Champagne

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Disponibilità: Disponibile


La Cuvée Esprit de Victoria è una miscela delle migliori parcelle di Chardonnay della Maison Joseph Perrier.

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È uno champagne fatto da una miscela di prime e grandi crescite: Cumières blanc, Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Verzy per il 100% di uve Chardonnay

I vini sono ordinati per parcella per permettere al maestro di cantina di fare la sua miscela ogni anno, il che dà agli champagne la loro superba consistenza anno dopo anno.

I vini sono invecchiati in bottiglia per un minimo di 6 anni prima di essere sboccati e spediti.

Il colore è un giallo dorato pallido.

Il primo attacco rivela fragranze di fiori di acacia, biancospino e caprifoglio. Questo è seguito da aromi di agrumi che vanno dal pompelmo della Florida al limone di Mentone e all'ananas appena tagliato. La freschezza minerale predomina, data la qualità dei terroirs eccezionali su cui sono piantati i vigneti.

Il palato esprime il lato della brioche, del pane tostato e della pasticceria, terminando con note di pera in camicia e gelatina di mele cotogne.

Da servire a circa 12°C per non rompere l'immensa ricchezza delle fragranze e delle sottigliezze in bocca di questo grande champagne.

Adatto al pesce affumicato ma anche agli antipasti: aumônières, bouchées à la reine aromatizzate ai funghi.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2010
Qualità : Extra Brut

La Maison Joseph Perrier, creata nel 1825, si trova, come in passato, ancora a Chalons en Champagne. A tutt'oggi è gestito da una quinta generazione.

La casa quindi lavora le sue vigne da quasi 195 anni. Attualmente possiede 21 ettari, vinifica i suoi vini e le annate per le annate migliori.

I suoi vini invecchiano in cantine scavate su un livello nel gesso e alcune risalgono al periodo gallo-romano, quando il poeta Aquitania Ausone già celebrava la vite e quando l'imperatore Probo concesse a Gaulle il diritto di piantare viti. Queste cantine che si estendono per circa 3 chilometri e che sovrastano la casa sono forate da lucernari tipo essenze dotate ai loro piedi di un riflettore inclinato che riflette la luce nelle gallerie.

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