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Henri Giraud Esprit Nature Champagne Grand Cru

$40.67

Disponibilità: Disponibile

Un blend di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay della Montagne de Reims.

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Un notevole blend di Pinot Nero per l'80% e il 20% di Chardonnay, vini tutti esclusivamente da terroir Grand Cru e terroir Premier Cru.

Il vino viene poi fatto con il 50% di vini dell'anno e il 50% di vini di riserva perpetua. I vini maturano per un minimo di 2 anni sui lieviti in botti di rovere francese.


Il vestito è oro lucido

Al palato e al naso: molto bella la dominante di frutti a bacca rossa come lamponi o fragoline di bosco, armoniosamente mescolati a sentori di agrumi come il limone di Mentone, la clementina della Corsica o il litchi.

Tocco molto piacevole di aromi di frutta rossa e bergamotto con un finale di vaniglia legnosa.

Da gustare intorno ai 12°C come aperitivo con foie gras d'anatra o d'oca, makis di salmone o blinis al caviale. Andrà benissimo anche con pesce di mare alla griglia à la plancha o ancora meglio con ostriche di Marennes o Belon.

Perfetto con pesce di mare in salsa di champagne o carni bianche con funghi ostrica o finferli.

Conservare in cantina a 14-16°C, bottiglia coricata, al riparo da luce e vibrazioni, con un'umidità ottimale del 70%.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : Assemblage
Qualità : Brut Nature (0 g/L)

Champagne Henri Giraud, una Maison gestita da Claude Giraud da un'antica famiglia stabilitasi ad Aÿ da diverse generazioni su un vigneto situato principalmente sulla montagna di Aÿ.

Aÿ, un nome prestigioso che da sempre fa parte della storia di questa regione vinicola i cui vini da almeno dieci secoli sono classificati tra i più grandi vini del mondo. I re di Francia hanno sempre desiderato possedere un appezzamento di viti in Aÿ. Enrico IV, re di Francia, si chiamava addirittura "Sieur d'Aÿ". Fino al 1887 i vini della regione della Champagne erano chiamati "vini di Aÿ" e fu solo allora che questi vini acquisirono definitivamente il nome di "Champagne".

Oggi 323 annate di champagne hanno il diritto di produrre Champagne, ma solo 17 sono legalmente classificate "Grands Crus". Aÿ, classificato Grand Cru, è il cuore geografico, qualitativo e storico della Champagne.

I vitigni di questo mitico terroir affondano le radici nell'intimità delle vene profonde del suo calcare per trarne le sue straordinarie espressioni, tanto minerali e tanto fiorite.

La Maison Henri Giraud produce diverse qualità di Champagne, ma Premiers Grands Cru ne ha conservate solo alcune, fedeli alla sua carta.

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