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Besserat de Bellefon Cuvee des Moines Blanc de Noirs

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4.2/5   (7 Critica)

Disponibilità: Disponibile

Blend di Pinot Nero di Bouzy, Ambonnay, Verzy e Mailly-Champagne.

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Champagne Blanc de Noirs, 100% Grand Cru che si lascerà sedurre dalla sua rotondità e complessità.

Il Blanc de Noirs trae il sole da cui trae vigore e diffonde il profumo dei suoi frutti ovunque lo invita la passione. Corpo da batticuore, un'esplosione di sapori!

Alla vista: un bel colore con brillanti riflessi bronzo.

Al naso: perfetta armonia tra i sapori con un primo attacco finemente cesellato su piccoli frutti rossi seguito da tocchi nel secondo attacco di un leggero profumo di prugna, pera e prugna secca.

Al palato: è un vino intenso che porta a note fruttate di pompelmo, unite alla freschezza, equilibrio e complessità di Verzy e Mailly-Champagne che rendono questo champagne un vino arioso.

Abbinamenti e pietanze: è uno champagne non solo come aperitivo ma anche a inizio pasto con pesce di mare alla griglia o in salsa o con carni bianche aromatizzate al tartufo nero del Quercy o d'Alba. Adatto anche su una macedonia di frutti rossi per dessert.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualità : Brut

La Maison Besserat de Bellofon è stata creata nel 1843 nel villaggio di A da Edmond Besserat.

Si è affermata nel tempo grazie alla distribuzione delle sue Cuvées a rinomati hotel, ristoranti ed enoteche.

Nel 1920, suo nipote sposò Yvonne de Méric de Bellefon, della nobiltà della Champagne. Questa alleanza sancisce l'inizio dello Champagne Besserat de Bellefon e la Maison acquisisce lo stemma di famiglia.

La nascita della Cuvée des Moines nel 1930 è il punto di partenza per l'ascesa di questa Maison. Progettato per raccogliere la sfida di un prestigioso ristorante parigino, il Samaritaine de Luxe; Creando uno Champagne che può accompagnare un intero pasto, Victor Besserat produce uno Champagne con finezza e una leggera effervescenza.

Valutazione dei critici Media: 4.2/5 (7 Vista)
Wine Spectator 91/100
Wine Enthusiast 92/100
Decanter 87/100
Revue du Vin de France 12,5/20
Gault & Millau 15,5/20
Gilbert & Gaillard 91/100
Stephen Tanzer 90/100
4.2 7

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