Uno champagne prodotto in piccole quantità da 6 a 8000 bottiglie all'anno.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Champagne JL Vergnon, cinque generazioni per quasi due secoli nella stessa casa che prima ospitava la casa Regnault Frères, una delle cui discendenti Elizabeth Regnault sposò un Vergnon.
Da questa unione nacque il figlio Jean-Louis che negli anni '50 ricreò il vigneto a Mesnil al Côte des blancs e che diede a questa casa il nome Champagne JL Vergnon che conosciamo oggi.
Alain, suo figlio, è subentrato nel 1979 seguito oggi da Didier e Brigitte coadiuvati da un rinomato enologo Christophe Constant.
Situato nel cuore del Côte des blancs, Vergnon produce i suoi Champagne da uve raccolte nei suoi vigneti situati esclusivamente a Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize, tutti classificati Grand Cru e piantati esclusivamente a Chardonnay.
Questo è un Premier Cru proveniente da parcelle nei terroir Vertus e Villeneuve piantate esclusivamente con Chardonnay. È una natura brutale.
Il colore è un giallo pallido come tutti gli champagne Chardonnay.
Il primo attacco al naso è molto minerale con note di erbe fresche. La seconda nota è leggermente mentolata, persino limonosa, evocando la fragranza dei limoni di Mentone, con un leggero finale di mango.
Il palato è anche molto minerale, segno di giovinezza, ma anche di fermezza.
Servire tra i 9 e i 10°C.
Abbinamento cibo-vino: eccellente come aperitivo, perfetto con foie gras, salmone affumicato e tartine sashimi.
È un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento fino a 10 anni in cantina, lontano dalla luce e dal rumore, con la bottiglia coricata.
