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Macallan, una distilleria iconica situata nella regione dello Speyside in Scozia, incarna l'eccellenza e la tradizione nel mondo del whisky single malt. Fondata nel 1824 da Alexander Reid, Macallan è una distilleria con una ricca storia i cui whisky sono rinomati per la loro eccezionale qualità.
La storia della famiglia Reid è strettamente legata alla creazione e alla crescita di Macallan. Alexander Reid è stato il visionario dietro la distilleria originale, che è cresciuta in modo significativo nel corso degli anni. La famiglia Reid ha continuato a svolgere un ruolo centrale nella gestione della distilleria, perpetuando il patrimonio e la passione che hanno reso Macallan un marchio di fama internazionale.
Il terroir è un elemento essenziale per l'eccezionale qualità dei suoi whisky. I vigneti si estendono per ettari nella regione dello Speyside, dove i terreni ricchi e l'ambiente umido sono favorevoli alla coltivazione dell'orzo, l'ingrediente chiave del whisky single malt. La fonte dell'acqua che scorre nella distilleria proviene da una sorgente sotterranea chiamata "The Macallan River".
I metodi di produzione sono intrisi di tradizione e meticolosità. I processi di maltaggio, birrificazione, fermentazione e distillazione sono eseguiti con cura per estrarre l'essenza stessa dell'orzo e i sapori del terroir. La distillazione avviene in alambicchi di rame tradizionali, contribuendo alla finezza e alla complessità del whisky.
La posizione di Macallan nello Speyside è centrale per la sua identità. Questa regione è rinomata per i suoi whisky single malt di alta qualità, grazie soprattutto al suo clima e al suo terroir unici. La combinazione di acqua pura, terreni ricchi e clima temperato ha dato vita a whisky che catturano l'essenza stessa della regione
Macallan Sherry Oak 18 Years Old è un single malt invecchiato per 18 anni in botti di rovere sherry, accuratamente selezionate e importate da Sherry, per una splendida ricchezza e complessità.
Al naso rivela note gourmet di torta all'arancia, cannella macinata, uva macerata e uva Secs.un palato rotondo, con sapori di quercia matura, zenzero e uva Secs, è completato da un naturale colore mogano chiaro.
Il finale lascia spazio ad aromi di frutta Secs, zenzero e quercia.
