Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Le monache bernardine dell'Abbazia di Tart, una dipendenza della famosa Abbazia di Citeaux, fondarono lo Clos de Tart nel 1141.
Nel 1791, lo Clos de Tart divenne proprietà della famiglia Marey-Monge, uno dei cui membri più famosi fu Monge, fondatore dell'École Polytechnique di Parigi e matematico che accompagnò lo Napoléon in Egitto. Fu venduto nel 1932 alla famiglia Mommessin, originaria del Mâconnais, che ne è tuttora l'unica proprietaria. Si tratta di un vigneto di un'unica parcella di 7,53 ettari situata sul finage di Morey-Saint-Denis in Côte de Nuits.
Dalla sua creazione, questo Clos non è mai stato parcellizzato ed è oggi, in Bourgogne, il più grande Monopole classificato in Grand Cru.
Si tratta di un unico appezzamento di terreno lungo 300 metri e largo 250 metri, esposto a est-sud-est e piantato a nord-sud perpendicolarmente alla linea del pendio per combattere meglio l'erosione. L'appezzamento è circondato da un muro di pietra di 1,2 km, da cui il nome Clos.
Il terreno è argillo-calcareo con una maggioranza di calcare, una condizione perenne e fondamentale per i grandi vigneti di Francia. L'età media del vigneto è di 60 anni e alcune viti hanno più di 100 anni.
La vendemmia si svolge generalmente a metà settembre. La resa è molto bassa, circa
3.000 litri per ettaro e il vino viene affinato in botti nuove per circa 18 mesi.
I vini vengono invecchiati nelle profonde cantine costruite su due piani prima di essere spediti in tutto il mondo.
Scopri il formato magnum del Grand Cru Clos de Tart 2017 (disponibile anche nel formato 0,75L)
Si tratta di un vino rosso borgognone proveniente esclusivamente dal Clos fermé de Tart, un vigneto singolo di 7,53 ettari sulla Cote des Nuits.
Si tratta di un Grand Cru Classé della Borgogna la cui età minima delle viti è di 25 anni e le cui viti più vecchie hanno più di 100 anni
Il terreno è argillo-calcareo con entroques per la maggior parte. Le viti vengono vendemmiate a mano e il vino viene affinato in botti di rovere nuove in una cantina climatizzata per 10 mesi e poi calato in cantine profonde per 8-14 mesi a seconda delle qualità del vino prima dell'imbottigliamento.
La produzione annuale è di circa 18.000 bottiglie soltanto.
La robe è di colore rubino intenso.
Al naso, spiccate presenze di note floreali come violetta, rosa con aromi di ciliegia, coulis di lamponi e liquirizia.
Al palato: frutti rossi intensi molto complessi come l'amarena dei Paesi Baschi o la fragola selvatica con grande lunghezza.
Da servire chambré giovane ma è meglio invecchiato perché avrà sviluppato la sua immensa complessità. Perfettamente adatto a carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, oltre che a formaggi corposi.
È un grande vino da bere giovane
