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Louis Latour Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Grand Cru 2010

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Il Chevalier-Montrachet è un Grand Cru della Côte di Beaune. Il nome di Montrachet è una derivazione delle parole Mont Rachaz (1252, Mont Rachat (1380, e di Montrachat (1473). Questa evoluzione spiega perché non bisogna pronunciare il " t" di "Montrachet." In francese antico, "la râche"  significava "calvo." Etymologicamente, Montrachet significa allora "  la montagna calva"  a causa della sua mancanza di vegetazione. Nel Medioevo, il Sig. di Puligny dà un appezzamento a suo figlio primogenito, egli Cavaliere che partiva in crociate, di lì il nome dell'appezzamento "Chevalier-Montrachet."

L'appezzamento del Chevalier-Montrachet si trova al di sopra di quella di Montrachet e è figura di eccezione poiché i suoi suoli bruni sono prenotati in generale al Pinot Noir. Orbene, essi producono alcuni dei migliori Chardonnay del mondo. In 1913, il Dominio Latour copra0.51 ettari del Chevalier-Montrachet. Esta parcela se llama “Les Demoiselles” en homenaje a Adèle y Julie Voillot, las hijas de un General Beaunois de comienzos del siglo XIX, propietarios de la parcela y los cuales fallecieron sin haberse casado.

Formato :0,75L
Appellation :Chevalier-Montrachet Grand Cru
Millesime :2010
Cepages :100% Chardonnay
Colore :Bianco
Classification :Grand Cru