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Impiantato a Meursault fin dal XIX secolo, il Domaine Jacques Prieur vanta una delle più belle collezioni di Grands Crus e Premiers Crus esistenti. I suoi 21 ettari di vigneti (11ha di Pinot Noir e 10ha di Chardonnay) comprendono molti terroir prestigiosi, come i Grands Crus Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin e Chambertin Clos de Bèze. Si tratta di un terzo delle Appellations Grands Crus della Borgogna.
Quattordici Premiers Crus completano questa splendida collezione distribuita tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits. Nove grands crus, quattordici premiers crus, tre crus monopoles, un vero e proprio filo di perle.
Oggi al timone di questo gioiello della Borgogna, la Famiglia Labruyère, proprietaria anche di Château Rouget a Pomerol e del Domaine Labruyère a Moulin-à-Vent, lavora quotidianamente per valorizzare questo prestigioso patrimonio. È affiancata da Martin Prieur, nipote di Jacques Prieur, che lavora e vive con la famiglia nella proprietà dal 1990. Oggi responsabile, insieme a Edouard Labruyère, della commercializzazione dei vini del Domaine, Martin Prieur rappresenta l'anello di congiunzione tra il passato e il presente, poiché nessuno conosce la storia del Domaine e dei suoi vigneti quanto lui. Sotto la guida di Daniel Godefroy, un esperto gestore di vigneti che conosce a fondo ogni appezzamento, il Domaine segue da molti anni un approccio di "viticoltura ragionata". Il lavoro in cantina e in cantina è supervisionato dall'eccellente enologa Nadine Gublin. Abile nell'intervenire in modo ragionato e preciso nel processo di vinificazione, è stata insignita... Vedi altro...
Appellazione Grand Cru della Côte de Nuits, Musigny è uno dei più grandi terroir della Borgogna. Comprende poco più di dieci ettari su una terrazza rocciosa e calcarea con un pendio piuttosto ripido, sopra Clos de Vougeot, tra i Premier Cru Les Amoureuses e Les Echezeaux. Esposta a sud-est, la denominazione beneficia di un microclima ristretto e soleggiato, con un terreno sottile e molto pietroso che rafforza questa impressione di calore. Il Domaine Jacques Prieur possiede una parcella di 0,77 ettari che dà vita a questo splendido vino.
L'annata 2018 è stata da record: poche precipitazioni, sole eccezionale, temperatura media di 2°C superiore alla norma. Condizioni che daranno vita a una grande annata in tutta la Borgogna. Le uve sono state raccolte a mano, poi selezionate e completamente diraspate. La vinificazione è durata 21 giorni in tini di legno a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto al 100% in botti di rovere per un periodo di 21 mesi.
Con il suo colore rosso scuro, questo vino offre un vero e proprio profumo che inebria i sensi. Aromi di bacche rosse schiacciate e violette si intrecciano con note tostate e speziate e un delicato tocco erbaceo. Un naso di grande nobiltà che si evolve su note floreali-mentolate.
Il palato denso e carnoso è una vetta di eleganza, una montagna di delicatezza. I tannini sono finissimi, l'invecchiamento straordinariamente preciso. Una struttura gessosa di mineralità e freschezza ci segue per tutto il percorso e indugia sul finale, accompagnata da sottili note di viola. Un succo veramente fresco, salivoso e sapido, un palato incredibile di notevole morbidezza e finezza vellutata.
Un vino che raggiungerà il suo apice tra 10-20 anni, da gustare a 16°C in ampi calici rossi borgognoni. Se bevuto giovane, è necessaria un'energica decantazione. A tavola, anatra alla pechinese e agnello arrosto croccante gli faranno compagnia.
