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Domaine Faiveley Aux Beaux Bruns 1er Cru Chambolle Musigny 2018

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Il colore è rosso porpora con alcuni riflessi nero giada.

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Questo è un Borgogna raccolto esclusivamente nel 2018, che proviene da un pezzo di vigneto chiamato "aux Beaux Brins", un climat (cru) di Chambolle-Musigny sulla famosa Côte de Nuits. È un Premier Cru piantato esclusivamente con uve Pinot Noir.

Tutte le uve sono raccolte a mano e gli acini sono selezionati in cantina.

Il colore è rosso porpora con alcuni riflessi nero giada.

Al naso come al palato: una vasta gamma di piccoli frutti neri, dal ribes nero al mirtillo e all'amarena di Itxassou nei Paesi Baschi. Il palato è ampio e molto rotondo con una leggera nota legnosa di vaniglia.

Abbinamento cibo-vino: costata di manzo alla griglia o alla plancha, aromatizzata con erbe provenzali e porcini di Bordeaux, vitello di Marengo con funghi finferli e un tocco di tartufo nero del Quercy, o una tagine di pollo con limoni canditi di Mentone.

Le bottiglie devono essere tenute sdraiate in un luogo buio con un grado igrometrico del 70%. Si dovrebbero fare assaggi successivi per misurare il suo asintoto qualitativo nel tempo.

Formato : 750ml
Grado alcolico : 13°
Millesime : 2018
Colore : Rosso
Classification : Premier Cru

Fu nel 1825 che il primo Faiveley fondò la casa Faiveley a Nuit St Georges, ancora così chiamata e ancora gestita da un Faiveley. Oggi, la settima generazione è a capo di questa prestigiosa Maison. Nel tempo, questa casa ha acquisito molte proprietà tra cui l'emblematico Monopole Clos des Cortons Faiveley "situato a Rognet-Corton, acquisito nel 1874.

Questa famiglia ha forgiato nel tempo profondi rapporti di fiducia con molti viticoltori della Borgogna che sono diventati fornitori privilegiati.

È grazie alle sue radici e ai suoi legami eccezionali che la Maison può così offrire una vasta gamma di vini di Borgogna.

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